Platos principales: tabla de calorías y valor nutricional

Tabla de calorías: Platos principales
Nombre	Calorías (kcal)	Proteínas (g)	Carbohidr. (g)	Grasas (g)
Acelgas con aceite de oliva y ajo	87	2,2	8	5,7
Acelgas salteadas	70	2,3	6,4	4,7
Albóndigas al horno con patatas	147	7	11,4	8,5
Albóndigas al horno con verduras	132	6,9	8,7	8
Albóndigas con patatas al horno	147	7,1	10,9	8,7
Albóndigas de Esmirna	157	6,7	9,7	10,5
Albóndigas de İnegöl	211	14,6	4,4	15,3
Albóndigas de Ödemiş	154	8	10	9,4
Albóndigas de pavo	198	20,1	7,4	9,8
Albóndigas de pescado	220	13,7	12,3	12,8
Albóndigas de Tekirdağ	219	14,5	7,4	14,9
Albóndigas de Tire	192	9,6	11	12,5
Albóndigas en caldo	115	5,8	8,9	6,3
Albóndigas en salsa de huevo y limón	106	5,5	7,8	5,9
Albóndigas en salsa de tomate	212	11,8	6	16
Albóndigas turcas fritas	278	18,8	8,6	18,3
Alcachofas con aceite de oliva	104	2,4	10,5	6,5
Alcachofas con carne	87	5,3	8,2	4,3
Alcachofas rellenas de carne	116	5,7	9,8	6,7
Ali Nazik	142	7,2	6	10,1
Alitas de pollo al horno	286	20,9	1,3	21,4
Alitas de pollo búfalo	286	20,8	3,6	20,4
Alubias blancas con aceite de oliva	140	5,3	16	6,6
Alubias blancas con arroz (plato)	141	5,6	18,8	4,9
Alubias blancas con carne	127	8,1	14,9	4,3
Alubias borlotti con carne	132	8,2	15,6	4,4
Alubias con col negra	95	4,5	12,8	3,4
Anjova a la parrilla	175	24,4	0,18	7,8
Anjova pequeña frita	265	21,3	7,9	16,2
Ankara tava	211	11	14,4	12
Apionabo con aceite de oliva	95	1,5	10,3	5,8
Arroz con champiñones	145	2,7	23,3	4,4
Arroz con fideos	160	2,8	27,2	4,2
Arroz con guisantes	152	3	25,3	4,1
Arroz con verduras	149	2,8	25,7	3,8
Arroz de coliflor	61	1,8	5,8	3,6
Arroz frito	156	4,3	21,6	5,6
Arroz pilaf con berenjena	140	2	19,7	5,9
Arroz pilaf con boquerones	172	9,5	19	6,1
Arroz pilaf con garbanzos	161	3,7	28	3,6
Arroz pilaf con pollo	179	9,5	24,4	4,3
Arroz pilaf con tomate	145	2,4	24,6	4
Arroz pilaf sencillo	166	2,8	30,4	3,3
Asado de ternera	230	14,7	3,5	17,6
Banduma	249	12,9	18,1	14,1
Barbunya pilaki	144	5	17,6	6,5
Berenjenas a la parmesana	163	5,4	7,5	12,6
Berenjenas al horno con carne picada	138	4,5	5,2	11,3
Berenjenas con aceite de oliva	104	0,95	6,3	8,7
Berenjenas fritas	224	0,94	6	22,2
Berenjenas y pimientos secos rellenos	135	4,5	15,2	6,4
Bibimbap	147	6,4	14,6	7
Biryani de pollo	155	7,9	16,7	6,1
Bistec de ternera a la sartén	293	26,3	0,51	20,7
Bocadillo de kebab	218	11,2	21,1	9,9
Bol de quinoa con pollo	110	10,8	8,5	3,7
Bonito a la parrilla	195	28,6	0,27	8
Bonito al vapor	131	14,8	2,8	6,5
Boquerones al horno	148	15,6	2	8,4
Boquerones al vapor con verduras	119	12,9	2,6	6,1
Boquerones fritos	236	18,8	9,7	13,3
Bowl de atún y aguacate	115	7	11,1	5
Bowl de atún y garbanzos	103	7,9	11,5	3
Bowl de lentejas y verduras	97	5,3	12	3,6
Bowl de pollo y garbanzos	104	10	9,1	3,4
Bowl de quinoa con gambas	112	8,9	10,5	4,2
Bowl de quinoa con tofu	133	7,7	11,1	7,4
Brocheta de hígado	195	15,4	14,4	8,2
Brocheta de pez espada	161	17,1	2,5	8,9
Brochetas de köfte	210	12,6	14,3	11,6
Brochetas de pollo	174	21,6	2,5	8,9
Brócoli con aceite de oliva	77	2	7,7	5
Brócoli salteado	79	2,7	7,5	5,2
Buddha bowl	138	4,2	17,9	6,1
Bulgur con verduras	130	3	19,1	4,9
Buñuelos de calabacín	198	6,8	12,5	13,7
Burrito bowl de pollo	125	9,4	14	3,7
Burrito bowl de quinoa	118	4,8	15,5	4,6
Burrito de pollo	201	10,9	21,1	8,1
Büryan de cordero	288	22,5	0	21,3
Caballa a la plancha	216	18,3	2	14,4
Cabeza de cordero al horno	280	19,5	0,77	21,6
Cağ kebab	242	15,6	12,7	14
Calabacín con aceite de oliva	76	1,4	6,5	5,3
Calabacín con carne picada	83	4,1	5,6	5,3
Calabacín con yogur de ajo	86	2,5	4,7	6,7
Calabacín frito	158	1,8	7,3	14,1
Calabacín gratinado	109	5,4	6,5	7,1
Calabacines rellenos de carne	98	3,9	8,6	5,6
Calamar a la plancha	149	19,5	4,3	5,5
Calamares fritos	230	14,4	9,8	14,6
California roll	117	5,5	18	2,6
Cardillo con cordero	99	5,8	3,3	6,9
Carne de kebab de pollo	180	20,6	2,5	9,4
Carne de kebab de ternera	268	20,8	2,2	19,7
Carne picada, brócoli y arroz (meal prep)	130	7,6	12,9	5,3
Cazuela de Beypazarı	119	7,4	4	8,3
Cazuela de carne y verduras al horno	95	5,4	6,7	5,5
Cazuela de gambas	146	15,4	2,8	8,5
Cazuela de pollo con verduras	103	8,9	5,8	5
Champiñones con aceite de oliva	78	3	5,7	5,6
Champiñones salteados	83	3,7	5,6	6,1
Chana masala	132	5,3	17,8	4,9
Chili con carne	136	8,6	10	7,4
Chucrut salteado	86	1,5	7,4	6,3
Chuletas de cordero	313	18,7	0,36	25,8
Çiğ köfte	152	3,6	22,6	5,8
Çökertme de pollo	169	9,4	9,9	10,5
Çökertme kebab	179	9,2	9,8	11,7
Coliflor con aceite de oliva	77	1,4	6,7	5,1
Coliflor con carne picada	80	4,1	4,3	5,4
Coliflor gratinada con queso	108	5,1	7,5	6,5
Coliflor rebozada	172	3,9	9,8	13,1
Contramuslo de pollo deshuesado a la plancha	184	23,7	1,5	8,7
Contramuslos de pollo al horno	182	23	2	8,7
Çöp şiş	214	12,7	16	10,9
Costillar de cordero relleno	264	12,9	15,1	16,5
Costillas de ternera hervidas	133	7,2	4,1	9,7
Croque monsieur de pavo ahumado	238	12,1	20,8	11,7
Cuello de cordero al horno	185	10,9	6,7	12,6
Çullama	194	13,2	16,5	8,1
Curry massaman	178	8,4	8,7	13,1
Dados de ternera con patatas	119	6,2	10,7	6,1
Dados de ternera salteados	157	12,7	3,5	10,6
Dal indio	101	5,1	14,6	2,9
Dible de col negra	81	2,9	11,1	3,4
Döner de ternera con arroz	191	9,8	13,4	10,9
Döner kebab con arroz	187	8,8	16,2	9,6
Dorada a la plancha	132	18,9	1,3	5,2
Dürüm Adana	218	11,5	19,5	10,5
Dürüm de albóndigas	197	10,4	20,2	8,4
Dürüm de caballa	221	13,1	19,2	9,9
Dürüm de carne en dados	201	12,3	19,7	8,2
Dürüm de hígado	184	13,6	21,3	4,6
Dürüm de pollo	195	13,6	18,8	7
Dürüm de sucuk	242	11,1	21,3	12,1
Dürüm de ternera	247	13,2	19,6	12,9
Ekşili dolma	87	3,9	10	3,8
Elbasan tava	192	11,7	5,2	13,6
Enchiladas de pollo	187	14	12,6	9,2
Entrecot a la parrilla	289	26,6	0,19	20,3
Escalope de pollo	247	20,2	13,9	12,4
Escalope de pollo al horno	219	22	13,5	8,5
Eşkili köfte	126	5,4	14,1	5,5
Espaguetis a la boloñesa	165	7,9	16,5	7,7
Espaguetis a la carbonara	227	12,3	24,8	8,3
Espaguetis de calabacín con pollo	72	8,1	3,2	3,4
Espinacas con aceite de oliva	89	2,8	7,6	6
Espinacas guisadas con carne picada	102	5,4	6,4	6,8
Espinacas salteadas con huevo	102	6	4,8	7,2
Fajitas de pollo	178	11,4	15,1	8,2
Fettuccine Alfredo	233	6,8	22,2	13
Fideos caseros con carne picada	174	7,2	17,5	8,6
Fideos caseros con queso	186	6,6	20,9	8,5
Fideos con pollo	137	8,6	14,7	5
Fideos con verduras	121	3,6	17,2	4,4
Fideos de huevo turcos	186	4,8	24	8,1
Filete de atún (a la plancha)	159	29,7	0,38	3,5
Fish and chips	236	10,5	23,7	10,7
Flores de calabacín rellenas	149	2	19,6	7,1
Gambas a la plancha	140	23,2	0,77	5,1
Gambas salteadas (con mantequilla)	139	15	2,6	8
Ganso asado	324	23,4	0,23	24,7
Garbanzos con pollo	117	8,1	12	4,2
Guisantes con aceite de oliva	107	3	11,7	5,7
Guisantes con carne	103	5,8	10	4,7
Guisantes con pollo	94	7,4	8,9	3,4
Guiso de alubias blancas con pollo	107	8,4	12,7	2,9
Guiso de alubias blancas con sucuk	123	6,9	14,2	4,6
Guiso de alubias carillas	112	5,6	15,2	3,6
Guiso de alubias con pastirma	112	7,3	14,5	3,2
Guiso de apionabo con carne	82	4,4	6,4	4,7
Guiso de berenjena con carne picada	112	3,4	5,3	8,8
Guiso de calabacín con carne	75	4,5	4,8	4,6
Guiso de col con carne picada	94	4,1	7,2	5,9
Guiso de garbanzos con carne	141	7,6	16,1	5,7
Guiso de lentejas verdes	114	5,5	16,5	3,3
Guiso de madımak	91	3,9	11,2	4,4
Guiso de patatas con carne	99	4,8	9,3	5
Guiso de pollo con patatas	94	6,4	9,1	3,6
Guiso de quimbombó	86	5	5,7	5,3
Guiso de repollo con carne	84	4,6	7,2	4,5
Gulash húngaro	101	6,9	6,4	5,6
Güveç de ternera	128	8,6	6,1	7,9
Gyozas	203	8,6	18,4	10,6
Habas con aceite de oliva	98	1,6	7,9	6,9
Hamburguesa (casera)	228	11,5	16,8	12,9
Hamburguesa con champiñones	246	12,9	13	16,1
Hamburguesa con queso	260	13,3	15,5	16,2
Hamburguesa de pollo	238	13,9	20,7	11,1
Hamburguesa doble de ternera	249	13,8	12,9	16
Hamburguesa vegetal	198	6,7	26,8	7,3
Hierbas silvestres salteadas con huevo	118	5,3	6,8	8,5
Hígado a la albanesa	226	17,3	10,3	12,7
Hígado frito	232	17,4	11,4	12,8
Hígados de pollo salteados	140	12	4,2	8,3
Hingel de Sivas	187	7	21,7	7,9
Hojas de parra rellenas con aceite de oliva	179	2,8	24,2	8,4
Hojas de parra rellenas de carne	158	7	15,6	7,9
Hünkar Beğendi	156	8,8	6,9	10,4
İç pilav (arroz especiado)	166	4,7	25,6	4,8
İçli köfte	270	8,7	21,6	17
İçli köfte (hervido)	207	10,3	22	8,9
Imam bayildi	111	1,1	7,2	9
Iskender kebab	212	10,5	12,8	13,4
Jamoncitos de pollo a la parrilla	209	22	1,5	12,3
Jarrete de cordero	210	14,5	2,8	15,4
Judías borlotti con aceite de oliva	151	4,6	16,9	7,7
Judías verdes con aceite de oliva	99	1,7	7,6	7,1
Judías verdes con carne	92	4,9	5,4	5,8
Judías verdes encurtidas salteadas	105	2,1	8,8	7,1
Jurel frito	300	21,4	7,9	19,9
Kadınbudu köfte	268	12,9	12,5	18,6
Kapama de cordero	193	9,6	14,8	10,3
Kapama de pollo	204	10,4	20,6	8,4
Karnıyarık	130	4	5,4	10,6
Katsu de pollo	218	15,3	12,5	12,1
Kavurma de pollo	140	15,8	3,1	7,2
Kavurma de ternera	235	16,6	2,7	17,7
Kebab Adana	243	16,4	7,9	16,4
Kebab al horno de Konya	274	16,4	15	16,2
Kebab beyti	233	12,6	11,7	15,2
Kebab con yogur	197	9,3	13,6	11,8
Kebab de berenjena	171	9,2	10,2	10,5
Kebab de berenjena de Urfa	157	9,1	12,9	7,7
Kebab de cebolla	193	9,9	15,2	10,5
Kebab de pistacho	243	13,6	15,4	14,2
Kebab en papel	181	11,1	6	12,5
Keşkek	154	7,3	12,9	8,1
Khinkali	234	9,5	27	9,6
Kibbeh al horno	258	12,7	21	14,1
Köfte a la parrilla	292	19,7	6,7	21
Köfte a la parrilla con ensalada	139	9,7	4,9	8,9
Köfte de Akçaabat	258	20,3	7,5	15,8
Köfte de Sivas	211	14,7	3,6	15,8
Kokoreç	274	19,3	2,4	20,9
Külbastı de cordero	220	17,3	2,3	15,4
Kumpir	156	5,1	15,3	8,7
Kumpir (sencillo, con mantequilla)	141	4,4	16,9	6,5
Lasaña	179	8,7	13,1	10,3
Lentejas con carne picada	123	7,2	13,8	4,7
Lubina a la parrilla	148	22,4	0,27	5,7
Lubina al horno	119	11,5	7,1	4,9
Lubina al vapor	100	10,8	2,8	5
Macarrones al horno con bechamel	204	9,2	21,9	8,7
Macarrones con queso	193	7,9	19,7	9,1
Malva con aceite de oliva	108	3,2	10,6	6,7
Manti	201	7,5	23,7	8,4
Manti frito	278	7,5	27,3	15,4
Mejillones al vapor	138	11,8	5,9	6,1
Mejillones fritos (callejeros)	275	10,1	13,9	20
Mejillones fritos con tarator	253	10	15,9	16,7
Merlán frito	233	19,6	8,7	12,9
Mumbar	165	6,9	16,3	8
Musaca de berenjena	125	4	5	10,2
Musaca de patatas	159	4,9	11,5	10,7
Musaca griega	158	6,4	8,2	11,2
Musaka de calabacín	97	4,1	3,8	7,7
Muslo de pavo al horno	193	29,5	1,2	7,3
Muslos de pollo al horno	171	15,1	8,4	8,4
Nasi goreng	149	6,6	18,1	5,5
Ñoquis con salsa de tomate	146	3,9	23,7	4,1
Okra fresca con carne	78	4,7	5,1	4,7
Orman kebab	136	8,9	7,1	8
Oruk	289	10,8	21,9	18
Pad thai	171	7,9	17,7	8
Pad thai de gambas	165	8,8	17,4	6,9
Paella	133	9,1	15	3,8
Palak paneer	120	5,1	8,6	7,8
Paletilla de cordero al horno	193	11,3	7,1	13,1
Panini de pollo	223	16,3	20,9	8,2
Pasta al horno con carne picada	199	9	18,7	9,7
Pasta al pesto	233	7	26	11,3
Pasta con atún	154	8,6	20,4	4
Pasta con carne picada	186	7,4	21,3	8
Pasta con champiñones a la crema	180	5,7	21,3	8,2
Pasta con gambas	159	9,7	16,4	6,1
Pasta con mantequilla	184	5,5	29,3	4,7
Pasta con pollo	183	9,3	19,4	7,6
Pasta con salsa de tomate	144	4,3	23,3	3,7
Pasta con yogur de ajo	151	5,1	22,5	4,4
Pasta cremosa con pollo	193	10,3	18,4	8,8
Pasta integral con carne picada de pavo	131	8,5	16,8	4,1
Pasta integral con verduras	131	4,4	21,7	4
Patatas al horno con carne picada	154	5,1	10,7	10,4
Patatas con carne picada	113	4,6	10,6	6,1
Patatas gajo al horno	140	2,7	22,1	5,1
Pavo a la plancha con cuscús	121	12,8	11,7	2,3
Pechuga de pavo al horno con verduras	96	12,6	4,9	3,1
Pechuga de pollo a la plancha (natural)	160	26,4	0,36	6
Pechuga de pollo con boniato	139	15,9	11,9	3,3
Penne all'arrabbiata	142	4,5	20,8	4,6
Perrito caliente	294	9	20,9	19,2
Pescado a la parrilla	133	17,9	2,1	5,6
Pescado al horno con verduras	108	10,3	6,7	4,3
Philly cheesesteak	266	13,7	19,4	14,9
Pideli köfte	206	9,5	15,4	12
Pilaf de arroz integral	150	2,4	25,1	4,6
Pilaf de bulgur	137	3,6	22,5	3,8
Pilaf de bulgur con albóndigas	181	7,2	20,1	8,1
Pilaf de bulgur con carne y garbanzos	158	7,3	19,3	6
Pilaf de bulgur con garbanzos	163	4,8	26,2	4,6
Pilaf de bulgur con lentejas	167	5,1	23,9	6
Pilaf de cordero y garbanzos	164	6,4	20,3	6,1
Pilaf de cuscús turco	160	4,3	25,5	4,5
Pilaf de freekeh	178	5,4	26,5	5,7
Pilaf de orzo	167	4,8	24,1	5,8
Pilaf de quinoa	141	4,3	20,5	4,7
Pilaf de trigo en grano	133	4,4	23,2	3,3
Pilaf perde	272	10,2	33,9	10,2
Pimientos rellenos con aceite de oliva	137	1,7	17,7	6,9
Pimientos rellenos de carne	116	4,5	10,8	6,4
Pimientos verdes fritos	144	0,95	5,1	14
Poke bowl de salmón	158	7,8	13,3	8,1
Pollo a la barbacoa	181	21,5	7,3	6,8
Pollo a la mantequilla	149	11	5,8	9,3
Pollo a la parmesana	219	16,8	9,4	12,8
Pollo a la plancha con bulgur y ensalada	105	11,5	7,5	3,6
Pollo agridulce	187	9,9	17,4	8,9
Pollo al curry	140	9,8	4,1	9,8
Pollo al horno con verduras	116	9,9	8,6	4,8
Pollo circasiano	221	16,2	8,6	14
Pollo con arroz	169	9,5	22,7	4
Pollo con arroz integral y verduras	115	12	11,1	2,7
Pollo con champiñones a la crema	164	13	3,3	11,5
Pollo con verduras	100	8,6	7,4	4,3
Pollo entero asado	250	20,5	0,85	17,8
Pollo frito coreano	319	16,4	16,8	20,4
Pollo hervido con verduras	122	11,8	3,9	6,3
Pollo Kung Pao	190	16,2	7,6	11,2
Pollo salteado	121	12	4,1	6,6
Pollo teriyaki	156	16,6	7,7	6,4
Pollo tikka masala	143	10,7	4,7	9,6
Pollo, arroz y brócoli (meal prep)	126	13,3	12,4	2,7
Puerros con aceite de oliva	102	1,3	13,8	5,1
Puerros con carne picada	112	4	12,1	5,7
Pulpo a la parrilla	151	20	3,5	5,9
Puré de patatas	108	2,3	14,9	4,6
Quesadilla de pollo	263	17,3	20,4	12,4
Ramen	100	5,8	9,1	4,5
Ratatouille	64	1,3	6,2	4,2
Raviolis de queso	261	10,4	27,7	11,8
Risotto de marisco	119	5,6	15	3,5
Risotto de pollo	146	7,9	16,6	4,9
Risotto de setas	151	4,8	19,4	5,9
Rodaballo frito	236	17,2	7,9	14,9
Rollitos de berenjena con carne al horno	133	5,2	5,8	10,1
Rollitos de col negra rellenos	134	5,7	11,9	7,5
Rollitos de col rellenos	109	4,1	11,2	5,6
Sac kavurma de cordero	210	12,9	3,7	15,9
Salmón a la plancha	233	20,6	0,87	15,9
Salmón a la plancha con verduras	154	12,5	3,6	10
Salmón al horno con limón	236	19,6	1,4	16,6
Salmón al horno con quinoa	178	12,3	11	9,2
Salmón con boniato (meal prep)	157	10,2	11,9	7,6
Salmón teriyaki	238	20,1	4,7	14,9
Salmonetes fritos	257	21	6,9	15,6
Salteado de pechuga de pavo	110	14,1	4	4,3
Salteado de pimientos con carne picada	147	8,5	4,9	10,8
Salteado de pollo y champiñones	118	12,9	3,4	6,4
Salteado de pollo y pimientos	115	12,2	4,3	5,9
Salteado de pollo y verduras al wok	97	9,7	5,2	4,6
Salteado de ternera	171	12,6	4,1	11,9
Salteado de ternera con champiñones	147	12,1	3,6	9,9
Salteado de ternera con verduras	154	12	4	10,4
Salteado de tofu	126	10,9	5,3	8,1
Salteado de verduras con carne picada magra	75	7,9	4,4	3,1
Sándwich club	237	17,1	15,9	11,4
Sándwich de pollo al pesto	226	16,3	17,8	10
Sardinas a la parrilla	213	21,2	0,2	13,6
Satay de pollo	233	17,2	7,4	15,7
Shish kebab	259	21,5	1,9	17,9
Simit kebab	203	11	20,2	8,9
Şırdan relleno	135	8,7	12,4	5,5
Solomillo de pollo en salsa de champiñones	171	15,4	2,5	11,5
Solomillo de ternera a la parrilla	224	27,8	0,17	12,5
Solomillos de pollo al horno	162	23,4	1,5	7,1
Sultan kebab	252	10,3	14	17,5
Sushi de salmón	156	7,1	20,7	4,7
Tacos de carne molida	222	11,2	11,6	15,1
Tacos de pescado	196	9,3	16,7	10,5
Tandir de cordero	276	28,1	0,19	17,2
Tandır de cordero con arroz	219	11,4	17,3	11
Tantuni	227	12,9	21,4	10
Tantuni de pollo	185	12,4	17,1	7,5
Tas kebab	154	12,1	2,9	10,7
Tempura de gambas	221	16,1	12,3	12
Tepsi kebab	146	8	7,6	9,7
Ternera magra con patatas al horno	147	11,5	12,5	5,9
Ternera Strogonoff	140	11,7	3,8	9,1
Testi kebab	158	11,8	3,1	11,2
Tirit	166	8,9	11,6	9,2
Tofu con verduras y arroz	130	6,9	15,4	5,1
Tokat kebab	175	9,8	12,6	9,3
Tortilla española	172	5,4	12,5	11,3
Tortitas de boquerón	261	17,5	12,1	15,7
Tripa de cordero rellena (bumbar)	172	8,3	16	8,2
Trucha a la parrilla	191	23,7	0,18	10
Türlü	99	4,4	6,6	6,5
Urfa kebab	231	15,6	7,7	15,4
Verduras a la parrilla	78	1,6	6,2	5,7
Verduras al horno	96	1,5	10,4	5,8
Wok de ternera y verduras	116	10,1	5,8	6,2
Wrap de atún	129	8,6	14,6	4
Wrap de pollo	184	12	13,1	9,3
Yağlama de Kayseri	193	8,1	19,3	9,4
Yakisoba	129	6,5	16,4	4,3
Zanahorias en aceite de oliva	93	1,1	11,3	5,2

Valores por 100 g.

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