Resumen
- Proteínas 23 %
- Carbohidratos 14 %
- Grasas 63 %
100 gramos de Cardillo con cordero aportan 99 kcal, 5,8 g de proteínas, 3,3 g de carbohidratos y 6,9 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 277 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Cardillo con cordero?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1765 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Pierna de cordero | 400 g | 836 kcal | 56 % |
| Aceite de oliva | 40 g | 354 kcal | 24 % |
| Apio | 700 g | 117 kcal | 7,8 % |
| Huevo | 50 g | 72 kcal | 4,8 % |
| Harina de trigo | 15 g | 55 kcal | 3,7 % |
| Cebolla | 120 g | 48 kcal | 3,2 % |
| Zumo de limón | 30 g | 7 kcal | 0,5 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Agua | 400 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Cardillo con cordero
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamina B12 | 0,71 µg | 28 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 31,1 mg | 4 % |
| Hierro | 0,61 mg | 4 % |
| Magnesio | 13,8 mg | 4 % |
| Fósforo | 67,1 mg | 10 % |
| Potasio | 214 mg | 11 % |
| Sodio | 273 mg | 11 % |
| Zinc | 1 mg | 10 % |
| Cobre | 0,04 mg | 4 % |
| Manganeso | 0,08 mg | 4 % |
| Selenio | 7,1 µg | 13 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,7 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,66 g |
| Colesterol | 30,5 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Huevo
- Apio
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Cardillo con cordero?
- 100 gramos de Cardillo con cordero tienen 99 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 277 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Cardillo con cordero?
- 100 gramos aportan 5,8 g de proteínas; el 23 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Cardillo con cordero es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Cardillo con cordero es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.