Resumen
- Proteínas 32 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 68 %
100 gramos de Büryan de cordero aportan 288 kcal, 22,5 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 21,3 g de grasas. 1 ración (200 g) tiene unas 576 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Büryan de cordero?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1010 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Paletilla de cordero | 1000 g | 2440 kcal | 100 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 22 % del peso por evaporación al cocinar.
Se descontó un 15 % de la grasa que gotea al cocinar.
Valor nutricional de Büryan de cordero
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,28 mg | 20 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,4 mg | 46 % |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamina B12 | 3,4 µg | 135 % |
| Folato | 25 µg | 13 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 21,4 mg | 3 % |
| Hierro | 2 mg | 14 % |
| Magnesio | 27,7 mg | 7 % |
| Fósforo | 215 mg | 31 % |
| Potasio | 312 mg | 16 % |
| Sodio | 594 mg | 25 % |
| Zinc | 5,4 mg | 54 % |
| Cobre | 0,13 mg | 13 % |
| Manganeso | 0,03 mg | 2 % |
| Selenio | 26 µg | 47 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 9,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 8,7 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,7 g |
| Colesterol | 93,5 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Büryan de cordero?
- 100 gramos de Büryan de cordero tienen 288 kcal. 1 ración (200 g) tiene unas 576 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Büryan de cordero?
- 100 gramos aportan 22,5 g de proteínas; el 32 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Büryan de cordero es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Büryan de cordero es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.