Resumen
- Proteínas 16 %
- Carbohidratos 25 %
- Grasas 59 %
100 gramos de Champiñones salteados aportan 83 kcal, 3,7 g de proteínas, 5,6 g de carbohidratos y 6,1 g de grasas. 1 ración (200 g) tiene unas 166 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Champiñones salteados?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1282 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Mantequilla | 40 g | 287 kcal | 37 % |
| Champiñones | 1000 g | 220 kcal | 29 % |
| Aceite de oliva | 20 g | 177 kcal | 23 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 5,2 % |
| Pimiento verde | 100 g | 20 kcal | 2,6 % |
| Ajo | 10 g | 14 kcal | 1,8 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,7 % |
| Tomillo | 2 g | 5 kcal | 0,7 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 28 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Champiñones salteados
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 31,8 µg | 4 % |
| Vitamina C | 11,9 mg | 15 % |
| Vitamina D | 0,22 µg | 4 % |
| Vitamina E | 0,51 mg | 4 % |
| Vitamina K | 4,2 µg | 6 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,44 mg | 31 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4 mg | 25 % |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamina B12 | 0,05 µg | 2 % |
| Folato | 22,2 µg | 11 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 12,5 mg | 2 % |
| Hierro | 0,72 mg | 5 % |
| Magnesio | 13 mg | 3 % |
| Fósforo | 100 mg | 14 % |
| Potasio | 386 mg | 19 % |
| Sodio | 343 mg | 14 % |
| Zinc | 0,61 mg | 6 % |
| Cobre | 0,36 mg | 36 % |
| Manganeso | 0,12 mg | 6 % |
| Selenio | 10,3 µg | 19 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,6 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,54 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 9,3 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Champiñones salteados?
- 100 gramos de Champiñones salteados tienen 83 kcal. 1 ración (200 g) tiene unas 166 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Champiñones salteados?
- 100 gramos aportan 3,7 g de proteínas; el 16 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Champiñones salteados es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Champiñones salteados es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.