Resumen
- Proteínas 23 %
- Carbohidratos 33 %
- Grasas 44 %
100 gramos de Kebab de berenjena de Urfa aportan 157 kcal, 9,1 g de proteínas, 12,9 g de carbohidratos y 7,7 g de grasas. 1 ración (350 g) tiene unas 550 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Kebab de berenjena de Urfa?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2007 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Carne picada de cordero | 600 g | 1422 kcal | 60 % |
| Pan lavash≈ | 240 g | 660 kcal | 28 % |
| Berenjena | 600 g | 157 kcal | 6,6 % |
| Tomate | 300 g | 54 kcal | 2,3 % |
| Cebolla morada | 80 g | 35 kcal | 1,5 % |
| Pimiento verde | 150 g | 30 kcal | 1,3 % |
| Copos de chile | 6 g | 19 kcal | 0,8 % |
| Perejil | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sal | 9 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 24 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Kebab de berenjena de Urfa
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 27,4 mg | 3 % |
| Hierro | 1,3 mg | 9 % |
| Magnesio | 21,5 mg | 6 % |
| Fósforo | 96,6 mg | 14 % |
| Potasio | 304 mg | 15 % |
| Sodio | 337 mg | 14 % |
| Zinc | 1,5 mg | 15 % |
| Cobre | 0,11 mg | 11 % |
| Manganeso | 0,19 mg | 10 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 29,5 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Kebab de berenjena de Urfa?
- 100 gramos de Kebab de berenjena de Urfa tienen 157 kcal. 1 ración (350 g) tiene unas 550 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Kebab de berenjena de Urfa?
- 100 gramos aportan 9,1 g de proteínas; el 23 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Kebab de berenjena de Urfa es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Kebab de berenjena de Urfa es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.