Resumen
- Proteínas 19 %
- Carbohidratos 53 %
- Grasas 28 %
100 gramos de Guiso de alubias carillas aportan 112 kcal, 5,6 g de proteínas, 15,2 g de carbohidratos y 3,6 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 314 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Guiso de alubias carillas?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1790 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Alubias carillas (crudas) | 350 g | 1176 kcal | 69 % |
| Aceite de oliva | 50 g | 442 kcal | 26 % |
| Cebolla | 150 g | 60 kcal | 3,5 % |
| Concentrado de tomate | 30 g | 25 kcal | 1,5 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Agua | 1200 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Guiso de alubias carillas
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamina C | 1,5 mg | 2 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,65 mg | 5 % |
| Vitamina K | 3,6 µg | 5 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,2 mg | 18 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,55 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 148 µg | 74 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 36,9 mg | 5 % |
| Hierro | 2 mg | 14 % |
| Magnesio | 46 mg | 12 % |
| Fósforo | 102 mg | 15 % |
| Potasio | 291 mg | 15 % |
| Sodio | 211 mg | 9 % |
| Zinc | 0,81 mg | 8 % |
| Cobre | 0,21 mg | 21 % |
| Manganeso | 0,39 mg | 20 % |
| Selenio | 2,2 µg | 4 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,54 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,4 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,48 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Guiso de alubias carillas?
- 100 gramos de Guiso de alubias carillas tienen 112 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 314 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Guiso de alubias carillas?
- 100 gramos aportan 5,6 g de proteínas; el 19 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Guiso de alubias carillas es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Guiso de alubias carillas es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.