Resumen
- Proteínas 17 %
- Carbohidratos 39 %
- Grasas 44 %
100 gramos de Mumbar aportan 165 kcal, 6,9 g de proteínas, 16,3 g de carbohidratos y 8 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 462 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Mumbar?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1562 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Arroz blanco (crudo) | 250 g | 913 kcal | 40 % |
| Mantequilla | 70 g | 502 kcal | 22 % |
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 200 g | 486 kcal | 21 % |
| Callos | 300 g | 255 kcal | 11 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 1,8 % |
| Tomate | 100 g | 18 kcal | 0,8 % |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,7 % |
| Copos de chile | 5 g | 16 kcal | 0,7 % |
| Comino | 3 g | 11 kcal | 0,5 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Menta (seca)≈ | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Agua | 500 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Mumbar
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 35,2 mg | 4 % |
| Hierro | 0,95 mg | 7 % |
| Magnesio | 14,9 mg | 4 % |
| Fósforo | 65 mg | 9 % |
| Potasio | 134 mg | 7 % |
| Sodio | 316 mg | 13 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cobre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganeso | 0,28 mg | 14 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,9 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,7 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,35 g |
| Grasas trans | 0,13 g |
| Colesterol | 47,4 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Mumbar?
- 100 gramos de Mumbar tienen 165 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 462 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Mumbar?
- 100 gramos aportan 6,9 g de proteínas; el 17 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Mumbar es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Mumbar es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.