Resumen
- Proteínas 16 %
- Carbohidratos 15 %
- Grasas 69 %
100 gramos de Musaka de calabacín aportan 97 kcal, 4,1 g de proteínas, 3,8 g de carbohidratos y 7,7 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 272 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Musaka de calabacín?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2106 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 300 g | 729 kcal | 44 % |
| Aceite de girasol | 70 g | 619 kcal | 37 % |
| Calabacín | 1000 g | 170 kcal | 10 % |
| Cebolla | 150 g | 60 kcal | 3,6 % |
| Tomate | 250 g | 45 kcal | 2,7 % |
| Concentrado de tomate | 25 g | 21 kcal | 1,3 % |
| Pimiento verde | 100 g | 20 kcal | 1,2 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Agua | 200 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 9 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 18 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Musaka de calabacín
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 16,8 mg | 2 % |
| Hierro | 0,69 mg | 5 % |
| Magnesio | 17,4 mg | 5 % |
| Fósforo | 55,6 mg | 8 % |
| Potasio | 272 mg | 14 % |
| Sodio | 219 mg | 9 % |
| Zinc | 0,91 mg | 9 % |
| Cobre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganeso | 0,16 mg | 8 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,7 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,7 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,31 g |
| Grasas trans | 0,12 g |
| Colesterol | 11,8 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Musaka de calabacín?
- 100 gramos de Musaka de calabacín tienen 97 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 272 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Musaka de calabacín?
- 100 gramos aportan 4,1 g de proteínas; el 16 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Musaka de calabacín es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Musaka de calabacín es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.