Resumen
- Proteínas 10 %
- Carbohidratos 36 %
- Grasas 54 %
100 gramos de Brócoli con aceite de oliva aportan 77 kcal, 2 g de proteínas, 7,7 g de carbohidratos y 5 g de grasas. 1 ración (220 g) tiene unas 169 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Brócoli con aceite de oliva?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1447 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva | 60 g | 530 kcal | 54 % |
| Brócoli | 800 g | 248 kcal | 25 % |
| Patata | 150 g | 116 kcal | 12 % |
| Zanahoria | 100 g | 41 kcal | 4,2 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 4,1 % |
| Zumo de limón | 30 g | 7 kcal | 0,7 % |
| Agua | 200 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 7 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Brócoli con aceite de oliva
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 70,6 µg | 9 % |
| Vitamina C | 61,6 mg | 77 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,83 mg | 7 % |
| Vitamina K | 68,2 µg | 91 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,61 mg | 4 % |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 46,1 µg | 23 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 36,6 mg | 5 % |
| Hierro | 0,6 mg | 4 % |
| Magnesio | 18,1 mg | 5 % |
| Fósforo | 54 mg | 8 % |
| Potasio | 280 mg | 14 % |
| Sodio | 243 mg | 10 % |
| Zinc | 0,33 mg | 3 % |
| Cobre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganeso | 0,16 mg | 8 % |
| Selenio | 1,1 µg | 2 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,68 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,52 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Brócoli con aceite de oliva?
- 100 gramos de Brócoli con aceite de oliva tienen 77 kcal. 1 ración (220 g) tiene unas 169 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Brócoli con aceite de oliva?
- 100 gramos aportan 2 g de proteínas; el 10 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Brócoli con aceite de oliva es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Brócoli con aceite de oliva es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.