Resumen
- Proteínas 25 %
- Carbohidratos 45 %
- Grasas 30 %
100 gramos de Alubias blancas con carne aportan 127 kcal, 8,1 g de proteínas, 14,9 g de carbohidratos y 4,3 g de grasas. 1 ración (300 g) tiene unas 381 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Alubias blancas con carne?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2126 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Alubias blancas (crudas) | 400 g | 1332 kcal | 58 % |
| Ternera en tacos | 250 g | 450 kcal | 20 % |
| Mantequilla | 30 g | 215 kcal | 9,4 % |
| Aceite de oliva | 20 g | 177 kcal | 7,7 % |
| Cebolla | 150 g | 60 kcal | 2,6 % |
| Concentrado de tomate | 40 g | 33 kcal | 1,4 % |
| Pasta de pimiento≈ | 20 g | 16 kcal | 0,7 % |
| Copos de chile | 3 g | 10 kcal | 0,4 % |
| Pimienta negra | 1 g | 3 kcal | 0,1 % |
| Agua | 1200 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 12 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Alubias blancas con carne
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 17,9 µg | 2 % |
| Vitamina C | 1,5 mg | 2 % |
| Vitamina D | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,47 mg | 4 % |
| Vitamina K | 2,9 µg | 4 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,83 mg | 5 % |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamina B12 | 0,38 µg | 15 % |
| Folato | 88,5 µg | 44 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 66,3 mg | 8 % |
| Hierro | 2,7 mg | 20 % |
| Magnesio | 48,6 mg | 13 % |
| Fósforo | 98,9 mg | 14 % |
| Potasio | 495 mg | 25 % |
| Sodio | 276 mg | 12 % |
| Zinc | 1,9 mg | 19 % |
| Cobre | 0,25 mg | 25 % |
| Manganeso | 0,43 mg | 22 % |
| Selenio | 5,9 µg | 11 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,8 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,34 g |
| Grasas trans | 0,1 g |
| Colesterol | 13,1 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Alubias blancas con carne?
- 100 gramos de Alubias blancas con carne tienen 127 kcal. 1 ración (300 g) tiene unas 381 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Alubias blancas con carne?
- 100 gramos aportan 8,1 g de proteínas; el 25 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Alubias blancas con carne es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Alubias blancas con carne es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.