Resumen
- Proteínas 21 %
- Carbohidratos 44 %
- Grasas 35 %
100 gramos de Guiso de garbanzos con carne aportan 141 kcal, 7,6 g de proteínas, 16,1 g de carbohidratos y 5,7 g de grasas. 1 ración (300 g) tiene unas 423 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Guiso de garbanzos con carne?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1774 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Garbanzos (crudos) | 350 g | 1323 kcal | 62 % |
| Ternera en tacos | 200 g | 360 kcal | 17 % |
| Mantequilla | 25 g | 179 kcal | 8,4 % |
| Aceite de oliva | 20 g | 177 kcal | 8,3 % |
| Cebolla | 120 g | 48 kcal | 2,3 % |
| Concentrado de tomate | 30 g | 25 kcal | 1,2 % |
| Pasta de pimiento≈ | 15 g | 12 kcal | 0,6 % |
| Copos de chile | 2 g | 6 kcal | 0,3 % |
| Pimienta negra | 1 g | 3 kcal | 0,1 % |
| Agua | 1000 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 11 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Guiso de garbanzos con carne
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 17,6 µg | 2 % |
| Vitamina C | 2,3 mg | 3 % |
| Vitamina D | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,62 mg | 5 % |
| Vitamina K | 3,8 µg | 5 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1 mg | 7 % |
| Vitamina B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamina B12 | 0,36 µg | 14 % |
| Folato | 132 µg | 66 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 26,1 mg | 3 % |
| Hierro | 1,4 mg | 10 % |
| Magnesio | 24,6 mg | 7 % |
| Fósforo | 89,2 mg | 13 % |
| Potasio | 256 mg | 13 % |
| Sodio | 303 mg | 13 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
| Cobre | 0,18 mg | 18 % |
| Manganeso | 1 mg | 50 % |
| Selenio | 3 µg | 5 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,8 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,91 g |
| Grasas trans | 0,09 g |
| Colesterol | 12,7 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Guiso de garbanzos con carne?
- 100 gramos de Guiso de garbanzos con carne tienen 141 kcal. 1 ración (300 g) tiene unas 423 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Guiso de garbanzos con carne?
- 100 gramos aportan 7,6 g de proteínas; el 21 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Guiso de garbanzos con carne es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Guiso de garbanzos con carne es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.