Resumen
- Proteínas 6 %
- Carbohidratos 56 %
- Grasas 38 %
100 gramos de Arroz pilaf con berenjena aportan 140 kcal, 2 g de proteínas, 19,7 g de carbohidratos y 5,9 g de grasas. 1 ración (250 g) tiene unas 350 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Arroz pilaf con berenjena?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1882 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Arroz blanco (crudo) | 350 g | 1278 kcal | 55 % |
| Aceite de girasol | 70 g | 619 kcal | 27 % |
| Mantequilla | 30 g | 215 kcal | 9,3 % |
| Berenjena | 500 g | 131 kcal | 5,6 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 1,7 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 1,5 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Agua | 620 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Arroz pilaf con berenjena
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2,3 mg | 3 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 10,8 µg | 5 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 16,7 mg | 2 % |
| Hierro | 0,23 mg | 2 % |
| Magnesio | 12,3 mg | 3 % |
| Fósforo | 36,5 mg | 5 % |
| Potasio | 131 mg | 7 % |
| Sodio | 237 mg | 10 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cobre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,3 mg | 15 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,4 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,26 g |
| Colesterol | 3,9 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Arroz pilaf con berenjena?
- 100 gramos de Arroz pilaf con berenjena tienen 140 kcal. 1 ración (250 g) tiene unas 350 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Arroz pilaf con berenjena?
- 100 gramos aportan 2 g de proteínas; el 6 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Arroz pilaf con berenjena es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Arroz pilaf con berenjena es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.
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