Resumen
- Proteínas 50 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 50 %
100 gramos de Solomillo de ternera a la parrilla aportan 224 kcal, 27,8 g de proteínas, 0,17 g de carbohidratos y 12,5 g de grasas. 1 ración (180 g) tiene unas 403 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Solomillo de ternera a la parrilla?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (993 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Solomillo de ternera | 960 g | 1469 kcal | 88 % |
| Mantequilla | 15 g | 108 kcal | 6,5 % |
| Aceite de oliva | 10 g | 88 kcal | 5,3 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 25 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Solomillo de ternera a la parrilla
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 17,7 µg | 2 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,13 µg | 3 % |
| Vitamina E | 0,49 mg | 4 % |
| Vitamina K | 3,3 µg | 4 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,39 mg | 28 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,8 mg | 36 % |
| Vitamina B6 | 0,78 mg | 56 % |
| Vitamina B12 | 4,3 µg | 172 % |
| Folato | 4 µg | 2 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 19,9 mg | 2 % |
| Hierro | 3,3 mg | 23 % |
| Magnesio | 16 mg | 4 % |
| Fósforo | 269 mg | 38 % |
| Potasio | 364 mg | 18 % |
| Sodio | 370 mg | 15 % |
| Zinc | 4,1 mg | 41 % |
| Cobre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,04 mg | 2 % |
| Selenio | 24,8 µg | 45 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 4,7 g |
| Grasas monoinsaturadas | 5,3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,84 g |
| Grasas trans | 0,49 g |
| Colesterol | 83 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Solomillo de ternera a la parrilla?
- 100 gramos de Solomillo de ternera a la parrilla tienen 224 kcal. 1 ración (180 g) tiene unas 403 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Solomillo de ternera a la parrilla?
- 100 gramos aportan 27,8 g de proteínas; el 50 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Solomillo de ternera a la parrilla es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Solomillo de ternera a la parrilla es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.