Resumen
- Proteínas 20 %
- Carbohidratos 26 %
- Grasas 54 %
100 gramos de Albóndigas al horno con verduras aportan 132 kcal, 6,9 g de proteínas, 8,7 g de carbohidratos y 8 g de grasas. 1 ración (300 g) tiene unas 396 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Albóndigas al horno con verduras?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2083 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 500 g | 1215 kcal | 54 % |
| Patata | 400 g | 308 kcal | 14 % |
| Aceite de oliva | 30 g | 265 kcal | 12 % |
| Pan rallado | 40 g | 158 kcal | 7 % |
| Huevo | 50 g | 72 kcal | 3,2 % |
| Zanahoria | 150 g | 62 kcal | 2,8 % |
| Tomate | 250 g | 45 kcal | 2 % |
| Calabacín | 250 g | 43 kcal | 1,9 % |
| Cebolla | 80 g | 32 kcal | 1,4 % |
| Pimiento verde | 100 g | 20 kcal | 0,9 % |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,7 % |
| Comino | 2 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Agua | 200 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 9 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 18 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Albóndigas al horno con verduras
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 22,5 mg | 3 % |
| Hierro | 1,2 mg | 9 % |
| Magnesio | 19,3 mg | 5 % |
| Fósforo | 81,6 mg | 12 % |
| Potasio | 322 mg | 16 % |
| Sodio | 253 mg | 11 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cobre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,15 mg | 8 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,4 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,6 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,49 g |
| Grasas trans | 0,21 g |
| Colesterol | 30,7 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Albóndigas al horno con verduras?
- 100 gramos de Albóndigas al horno con verduras tienen 132 kcal. 1 ración (300 g) tiene unas 396 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Albóndigas al horno con verduras?
- 100 gramos aportan 6,9 g de proteínas; el 20 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Albóndigas al horno con verduras es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Albóndigas al horno con verduras es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.