Resumen
- Proteínas 21 %
- Carbohidratos 27 %
- Grasas 52 %
100 gramos de Ankara tava aportan 211 kcal, 11 g de proteínas, 14,4 g de carbohidratos y 12 g de grasas. 1 ración (350 g) tiene unas 739 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Ankara tava?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1632 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Paletilla de cordero | 600 g | 1464 kcal | 50 % |
| Fideos finos (crudos)≈ | 250 g | 960 kcal | 33 % |
| Mantequilla | 50 g | 359 kcal | 12 % |
| Caldo de carne | 600 g | 78 kcal | 2,7 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 1,4 % |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,5 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Ankara tava
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 28,9 µg | 4 % |
| Vitamina C | 0,85 mg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,27 mg | 25 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,4 mg | 27 % |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamina B12 | 1,2 µg | 47 % |
| Folato | 52,2 µg | 26 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 20,5 mg | 3 % |
| Hierro | 1,6 mg | 11 % |
| Magnesio | 24,2 mg | 6 % |
| Fósforo | 132 mg | 19 % |
| Potasio | 254 mg | 13 % |
| Sodio | 398 mg | 17 % |
| Zinc | 2,2 mg | 22 % |
| Cobre | 0,13 mg | 13 % |
| Selenio | 23,4 µg | 43 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 5,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1 g |
| Colesterol | 53,6 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Ankara tava?
- 100 gramos de Ankara tava tienen 211 kcal. 1 ración (350 g) tiene unas 739 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Ankara tava?
- 100 gramos aportan 11 g de proteínas; el 21 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Ankara tava es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Ankara tava es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.