Resumen
- Proteínas 25 %
- Carbohidratos 11 %
- Grasas 64 %
100 gramos de Elbasan tava aportan 192 kcal, 11,7 g de proteínas, 5,2 g de carbohidratos y 13,6 g de grasas. 1 ración (320 g) tiene unas 614 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Elbasan tava?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1623 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Pierna de cordero | 600 g | 1254 kcal | 49 % |
| Mantequilla | 70 g | 502 kcal | 20 % |
| Yogur (entero) | 600 g | 468 kcal | 18 % |
| Harina de trigo | 40 g | 146 kcal | 5,7 % |
| Huevo | 100 g | 143 kcal | 5,6 % |
| Caldo de carne | 200 g | 26 kcal | 1 % |
| Tomillo | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sal | 9 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 18 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Elbasan tava
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,28 mg | 20 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 71,2 mg | 9 % |
| Hierro | 1,2 mg | 8 % |
| Magnesio | 19,4 mg | 5 % |
| Fósforo | 149 mg | 21 % |
| Potasio | 237 mg | 12 % |
| Sodio | 348 mg | 14 % |
| Zinc | 1,9 mg | 19 % |
| Cobre | 0,07 mg | 7 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 6,8 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,6 g |
| Colesterol | 76,3 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Elbasan tava?
- 100 gramos de Elbasan tava tienen 192 kcal. 1 ración (320 g) tiene unas 614 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Elbasan tava?
- 100 gramos aportan 11,7 g de proteínas; el 25 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Elbasan tava es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Elbasan tava es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.