Resumen
- Proteínas 22 %
- Carbohidratos 11 %
- Grasas 67 %
100 gramos de Albóndigas en salsa de tomate aportan 212 kcal, 11,8 g de proteínas, 6 g de carbohidratos y 16 g de grasas. 1 ración (200 g) tiene unas 424 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Albóndigas en salsa de tomate?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1094 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 500 g | 1215 kcal | 65 % |
| Aceite de girasol | 35 g | 309 kcal | 17 % |
| Pan rallado | 40 g | 158 kcal | 8,5 % |
| Huevo | 50 g | 72 kcal | 3,9 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 2,2 % |
| Concentrado de tomate | 40 g | 33 kcal | 1,8 % |
| Pasta de pimiento≈ | 15 g | 12 kcal | 0,6 % |
| Comino | 2 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Copos de chile | 2 g | 6 kcal | 0,3 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Agua | 300 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 20 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Albóndigas en salsa de tomate
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 27,5 mg | 3 % |
| Hierro | 1,9 mg | 13 % |
| Magnesio | 18,1 mg | 5 % |
| Fósforo | 112 mg | 16 % |
| Potasio | 265 mg | 13 % |
| Sodio | 433 mg | 18 % |
| Zinc | 2,4 mg | 24 % |
| Cobre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,12 mg | 6 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 4,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 7,8 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,67 g |
| Colesterol | 59,9 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Albóndigas en salsa de tomate?
- 100 gramos de Albóndigas en salsa de tomate tienen 212 kcal. 1 ración (200 g) tiene unas 424 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Albóndigas en salsa de tomate?
- 100 gramos aportan 11,8 g de proteínas; el 22 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Albóndigas en salsa de tomate es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Albóndigas en salsa de tomate es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.