Resumen
- Proteínas 19 %
- Carbohidratos 27 %
- Grasas 54 %
100 gramos de Coliflor gratinada con queso aportan 108 kcal, 5,1 g de proteínas, 7,5 g de carbohidratos y 6,5 g de grasas. 1 ración (250 g) tiene unas 270 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Coliflor gratinada con queso?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1860 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Queso kashar≈ | 150 g | 527 kcal | 31 % |
| Leche entera | 600 g | 360 kcal | 21 % |
| Mantequilla | 50 g | 359 kcal | 21 % |
| Coliflor | 1000 g | 276 kcal | 16 % |
| Harina de trigo | 50 g | 182 kcal | 11 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Nuez moscada | 1 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Sal | 7 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Coliflor gratinada con queso
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,41 µg | 8 % |
| Vitamina B12 | 0,35 µg | 14 % |
| Folato | 68,3 µg | 34 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 133 mg | 17 % |
| Hierro | 0,42 mg | 3 % |
| Magnesio | 17,3 mg | 5 % |
| Fósforo | 115 mg | 16 % |
| Potasio | 249 mg | 12 % |
| Sodio | 268 mg | 11 % |
| Zinc | 0,64 mg | 6 % |
| Cobre | 0,03 mg | 3 % |
| Manganeso | 0,13 mg | 7 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 4 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1,7 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,22 g |
| Colesterol | 17,9 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Coliflor gratinada con queso?
- 100 gramos de Coliflor gratinada con queso tienen 108 kcal. 1 ración (250 g) tiene unas 270 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Coliflor gratinada con queso?
- 100 gramos aportan 5,1 g de proteínas; el 19 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Coliflor gratinada con queso es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Coliflor gratinada con queso es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.