Resumen
- Proteínas 23 %
- Carbohidratos 17 %
- Grasas 60 %
100 gramos de Hünkar Beğendi aportan 156 kcal, 8,8 g de proteínas, 6,9 g de carbohidratos y 10,4 g de grasas. 1 ración (350 g) tiene unas 546 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Hünkar Beğendi?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2513 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Pierna de cordero | 600 g | 1254 kcal | 46 % |
| Mantequilla | 80 g | 574 kcal | 21 % |
| Leche entera | 400 g | 240 kcal | 8,7 % |
| Queso kashar≈ | 60 g | 211 kcal | 7,7 % |
| Berenjena | 800 g | 209 kcal | 7,6 % |
| Harina de trigo | 40 g | 146 kcal | 5,3 % |
| Cebolla | 150 g | 60 kcal | 2,2 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 1,3 % |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,6 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Agua | 150 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 11 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 30 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Hünkar Beğendi
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina B12 | 1,1 µg | 42 % |
| Folato | 24 µg | 12 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 68 mg | 9 % |
| Hierro | 0,8 mg | 6 % |
| Magnesio | 21,5 mg | 6 % |
| Fósforo | 120 mg | 17 % |
| Potasio | 284 mg | 14 % |
| Sodio | 298 mg | 12 % |
| Zinc | 1,5 mg | 15 % |
| Cobre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganeso | 0,11 mg | 6 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 5,4 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,6 g |
| Colesterol | 38,1 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Hünkar Beğendi?
- 100 gramos de Hünkar Beğendi tienen 156 kcal. 1 ración (350 g) tiene unas 546 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Hünkar Beğendi?
- 100 gramos aportan 8,8 g de proteínas; el 23 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Hünkar Beğendi es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Hünkar Beğendi es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.