Resumen
- Proteínas 9 %
- Carbohidratos 58 %
- Grasas 33 %
100 gramos de Bulgur con verduras aportan 130 kcal, 3 g de proteínas, 19,1 g de carbohidratos y 4,9 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 364 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Bulgur con verduras?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1338 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Bulgur (crudo) | 250 g | 930 kcal | 61 % |
| Aceite de oliva | 50 g | 442 kcal | 29 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 2,6 % |
| Zanahoria | 80 g | 33 kcal | 2,2 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 1,8 % |
| Pimiento rojo | 80 g | 21 kcal | 1,4 % |
| Pimiento verde | 80 g | 16 kcal | 1 % |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 1 % |
| Agua | 520 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Bulgur con verduras
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 19,1 mg | 2 % |
| Hierro | 0,76 mg | 5 % |
| Magnesio | 31,4 mg | 8 % |
| Fósforo | 78,7 mg | 11 % |
| Potasio | 184 mg | 9 % |
| Sodio | 272 mg | 11 % |
| Zinc | 0,55 mg | 6 % |
| Cobre | 0,11 mg | 11 % |
| Manganeso | 0,62 mg | 31 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Bulgur con verduras?
- 100 gramos de Bulgur con verduras tienen 130 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 364 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Bulgur con verduras?
- 100 gramos aportan 3 g de proteínas; el 9 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Bulgur con verduras es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Bulgur con verduras es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.