Resumen
- Proteínas 39 %
- Carbohidratos 13 %
- Grasas 48 %
100 gramos de Pollo salteado aportan 121 kcal, 12 g de proteínas, 4,1 g de carbohidratos y 6,6 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 339 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Pollo salteado?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1317 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Pechuga de pollo (cruda) | 600 g | 648 kcal | 50 % |
| Aceite de oliva | 40 g | 354 kcal | 27 % |
| Mantequilla | 15 g | 108 kcal | 8,3 % |
| Cebolla | 150 g | 60 kcal | 4,6 % |
| Tomate | 250 g | 45 kcal | 3,4 % |
| Pimiento rojo | 100 g | 26 kcal | 2 % |
| Pimiento verde | 120 g | 24 kcal | 1,8 % |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 1,2 % |
| Ajo | 10 g | 14 kcal | 1,1 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Tomillo | 2 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 18 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Pollo salteado
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 43,5 µg | 5 % |
| Vitamina C | 25,5 mg | 32 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamina K | 7,2 µg | 10 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,6 mg | 29 % |
| Vitamina B6 | 0,52 mg | 37 % |
| Vitamina B12 | 0,11 µg | 4 % |
| Folato | 16,7 µg | 8 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 15,1 mg | 2 % |
| Hierro | 0,52 mg | 4 % |
| Magnesio | 21,7 mg | 6 % |
| Fósforo | 127 mg | 18 % |
| Potasio | 323 mg | 16 % |
| Sodio | 387 mg | 16 % |
| Zinc | 0,47 mg | 5 % |
| Cobre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,11 mg | 6 % |
| Selenio | 15 µg | 27 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,4 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,69 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 38,5 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Pollo salteado?
- 100 gramos de Pollo salteado tienen 121 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 339 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Pollo salteado?
- 100 gramos aportan 12 g de proteínas; el 39 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Pollo salteado es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Pollo salteado es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.