Resumen
- Proteínas 42 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 58 %
100 gramos de Tandir de cordero aportan 276 kcal, 28,1 g de proteínas, 0,19 g de carbohidratos y 17,2 g de grasas. 1 ración (250 g) tiene unas 690 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Tandir de cordero?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1645 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Pierna de cordero | 1100 g | 2299 kcal | 59 % |
| Chuletas de cordero (crudas) | 500 g | 1395 kcal | 36 % |
| Mantequilla | 30 g | 215 kcal | 5,5 % |
| Pimienta negra | 3 g | 8 kcal | 0,2 % |
| Sal | 12 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 30 % del peso por evaporación al cocinar.
Se descontó un 40 % de la grasa que gotea al cocinar.
Valor nutricional de Tandir de cordero
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 20 µg | 3 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,2 mg | 18 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 9,8 mg | 61 % |
| Vitamina B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamina B12 | 3,7 µg | 148 % |
| Folato | 30,2 µg | 15 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 17,6 mg | 2 % |
| Hierro | 2,7 mg | 19 % |
| Magnesio | 36,8 mg | 10 % |
| Fósforo | 265 mg | 38 % |
| Potasio | 389 mg | 19 % |
| Sodio | 540 mg | 23 % |
| Zinc | 4,9 mg | 49 % |
| Cobre | 0,18 mg | 18 % |
| Manganeso | 0,07 mg | 4 % |
| Selenio | 32,1 µg | 58 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 7,7 g |
| Grasas monoinsaturadas | 6,9 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,3 g |
| Colesterol | 114 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Tandir de cordero?
- 100 gramos de Tandir de cordero tienen 276 kcal. 1 ración (250 g) tiene unas 690 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Tandir de cordero?
- 100 gramos aportan 28,1 g de proteínas; el 42 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Tandir de cordero es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Tandir de cordero es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.