Resumen
- Proteínas 16 %
- Carbohidratos 21 %
- Grasas 63 %
100 gramos de Musaca griega aportan 158 kcal, 6,4 g de proteínas, 8,2 g de carbohidratos y 11,2 g de grasas. 1 ración (350 g) tiene unas 553 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Musaca griega?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1903 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Carne picada de ternera (15 % grasa) | 300 g | 645 kcal | 27 % |
| Aceite de oliva | 70 g | 619 kcal | 26 % |
| Mantequilla | 35 g | 251 kcal | 10 % |
| Leche entera | 350 g | 210 kcal | 8,7 % |
| Berenjena | 500 g | 131 kcal | 5,4 % |
| Harina de trigo | 35 g | 127 kcal | 5,3 % |
| Queso parmesano | 30 g | 126 kcal | 5,2 % |
| Patata | 150 g | 116 kcal | 4,8 % |
| Huevo | 50 g | 72 kcal | 3 % |
| Tomate troceado (en conserva) | 250 g | 40 kcal | 1,7 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 1,7 % |
| Concentrado de tomate | 15 g | 12 kcal | 0,5 % |
| Ajo | 8 g | 11 kcal | 0,5 % |
| Nuez moscada | 1 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Pimienta negra | 1 g | 3 kcal | 0,1 % |
| Canela | 1 g | 2 kcal | 0,1 % |
| Sal | 7 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 20 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Musaca griega
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,31 µg | 6 % |
| Vitamina B12 | 0,61 µg | 24 % |
| Folato | 17,9 µg | 9 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 64,7 mg | 8 % |
| Hierro | 0,84 mg | 6 % |
| Magnesio | 17,6 mg | 5 % |
| Fósforo | 97,9 mg | 14 % |
| Potasio | 271 mg | 14 % |
| Sodio | 260 mg | 11 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cobre | 0,07 mg | 7 % |
| Manganeso | 0,11 mg | 6 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,8 g |
| Grasas monoinsaturadas | 5,6 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,78 g |
| Colesterol | 35 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Musaca griega?
- 100 gramos de Musaca griega tienen 158 kcal. 1 ración (350 g) tiene unas 553 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Musaca griega?
- 100 gramos aportan 6,4 g de proteínas; el 16 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Musaca griega es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Musaca griega es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.