Resumen
- Proteínas 44 %
- Carbohidratos 9 %
- Grasas 47 %
100 gramos de Boquerones al vapor con verduras aportan 119 kcal, 12,9 g de proteínas, 2,6 g de carbohidratos y 6,1 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 333 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Boquerones al vapor con verduras?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1540 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Boquerones | 800 g | 1048 kcal | 68 % |
| Aceite de oliva | 40 g | 354 kcal | 23 % |
| Cebolla | 150 g | 60 kcal | 3,9 % |
| Tomate | 300 g | 54 kcal | 3,5 % |
| Pimiento verde | 100 g | 20 kcal | 1,3 % |
| Perejil | 20 g | 7 kcal | 0,5 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Zumo de limón | 20 g | 4 kcal | 0,3 % |
| Agua | 100 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Boquerones al vapor con verduras
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 26,6 µg | 3 % |
| Vitamina C | 12,8 mg | 16 % |
| Vitamina E | 0,96 mg | 8 % |
| Vitamina K | 29,6 µg | 39 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 8,8 mg | 55 % |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamina B12 | 0,38 µg | 15 % |
| Folato | 14,5 µg | 7 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 99,4 mg | 12 % |
| Hierro | 2,2 mg | 16 % |
| Magnesio | 30,8 mg | 8 % |
| Fósforo | 118 mg | 17 % |
| Potasio | 331 mg | 17 % |
| Sodio | 304 mg | 13 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cobre | 0,16 mg | 16 % |
| Manganeso | 0,12 mg | 6 % |
| Selenio | 22,4 µg | 41 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,2 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,4 g |
| Colesterol | 36,7 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Boquerones al vapor con verduras?
- 100 gramos de Boquerones al vapor con verduras tienen 119 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 333 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Boquerones al vapor con verduras?
- 100 gramos aportan 12,9 g de proteínas; el 44 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Boquerones al vapor con verduras es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Boquerones al vapor con verduras es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.