Resumen
Calorías
36
kcal / 100 g
Proteínas
3
g / 100 g
Carbohidratos
6,3
g / 100 g
Grasas
0,79
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 27 %
- Carbohidratos 57 %
- Grasas 16 %
100 gramos de Perejil aportan 36 kcal, 3 g de proteínas, 6,3 g de carbohidratos y 0,79 g de grasas. 1 cucharada (3,8 g) tiene unas 1 kcal.
Bajo en caloríasBajo en grasasBajo en grasas saturadasBajo en azúcaresBajo en sodioFuente de fibraAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Perejil
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 421 µg | 53 % |
| Vitamina C | 133 mg | 166 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,75 mg | 6 % |
| Vitamina K | 1640 µg | 2187 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,086 mg | 8 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,098 mg | 7 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamina B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 152 µg | 76 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 138 mg | 17 % |
| Hierro | 6,2 mg | 44 % |
| Magnesio | 50 mg | 13 % |
| Fósforo | 58 mg | 8 % |
| Potasio | 554 mg | 28 % |
| Sodio | 56 mg | 2 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cobre | 0,15 mg | 15 % |
| Manganeso | 0,16 mg | 8 % |
| Selenio | 0,1 µg | 0 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,13 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,12 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Parsley, fresh. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Perejil?
- 100 gramos de Perejil tienen 36 kcal. 1 cucharada (3,8 g) tiene unas 1 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Perejil?
- 100 gramos aportan 3 g de proteínas; el 27 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Perejil es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Perejil es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.