Resumen
- Proteínas 19 %
- Carbohidratos 30 %
- Grasas 51 %
100 gramos de Albóndigas al horno con patatas aportan 147 kcal, 7 g de proteínas, 11,4 g de carbohidratos y 8,5 g de grasas. 1 ración (300 g) tiene unas 441 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Albóndigas al horno con patatas?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2098 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 500 g | 1215 kcal | 48 % |
| Patata | 800 g | 616 kcal | 24 % |
| Aceite de oliva | 40 g | 354 kcal | 14 % |
| Pan rallado | 40 g | 158 kcal | 6,2 % |
| Huevo | 50 g | 72 kcal | 2,8 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 1,4 % |
| Cebolla | 80 g | 32 kcal | 1,3 % |
| Concentrado de tomate | 25 g | 21 kcal | 0,8 % |
| Pimiento verde | 100 g | 20 kcal | 0,8 % |
| Comino | 2 g | 8 kcal | 0,3 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Agua | 250 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 9 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 18 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Albóndigas al horno con patatas
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 20 mg | 3 % |
| Hierro | 1,3 mg | 9 % |
| Magnesio | 20,7 mg | 6 % |
| Fósforo | 85,2 mg | 12 % |
| Potasio | 348 mg | 17 % |
| Sodio | 245 mg | 10 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cobre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganeso | 0,14 mg | 7 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,5 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,53 g |
| Grasas trans | 0,2 g |
| Colesterol | 30,5 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Albóndigas al horno con patatas?
- 100 gramos de Albóndigas al horno con patatas tienen 147 kcal. 1 ración (300 g) tiene unas 441 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Albóndigas al horno con patatas?
- 100 gramos aportan 7 g de proteínas; el 19 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Albóndigas al horno con patatas es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Albóndigas al horno con patatas es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.