Resumen
- Proteínas 30 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 70 %
100 gramos de Ganso asado aportan 324 kcal, 23,4 g de proteínas, 0,23 g de carbohidratos y 24,7 g de grasas. 1 ración (220 g) tiene unas 713 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Ganso asado?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1415 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Carne de oca | 1200 g | 4452 kcal | 100 % |
| Pimienta negra | 3 g | 8 kcal | 0,2 % |
| Agua | 200 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 12 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 28 % del peso por evaporación al cocinar.
Se descontó un 50 % de la grasa que gotea al cocinar.
Valor nutricional de Ganso asado
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 25,1 µg | 3 % |
| Vitamina C | 6,2 mg | 8 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,3 mg | 33 % |
| Vitamina B6 | 0,57 mg | 41 % |
| Vitamina B12 | 0,5 µg | 20 % |
| Folato | 5,9 µg | 3 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 22,1 mg | 3 % |
| Hierro | 3,7 mg | 27 % |
| Magnesio | 27,6 mg | 7 % |
| Fósforo | 344 mg | 49 % |
| Potasio | 457 mg | 23 % |
| Sodio | 678 mg | 28 % |
| Zinc | 2,5 mg | 25 % |
| Cobre | 0,4 mg | 40 % |
| Manganeso | 0,08 mg | 4 % |
| Selenio | 21,2 µg | 39 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 7,2 g |
| Grasas monoinsaturadas | 13,1 g |
| Grasas poliinsaturadas | 2,8 g |
| Colesterol | 117 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Ganso asado?
- 100 gramos de Ganso asado tienen 324 kcal. 1 ración (220 g) tiene unas 713 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Ganso asado?
- 100 gramos aportan 23,4 g de proteínas; el 30 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Ganso asado es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Ganso asado es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.