Resumen
- Proteínas 33 %
- Carbohidratos 22 %
- Grasas 45 %
100 gramos de Escalope de pollo aportan 247 kcal, 20,2 g de proteínas, 13,9 g de carbohidratos y 12,4 g de grasas. 1 ración (200 g) tiene unas 494 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Escalope de pollo?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1058 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Pechuga de pollo (cruda) | 700 g | 756 kcal | 35 % |
| Aceite de girasol | 70 g | 619 kcal | 29 % |
| Pan rallado | 120 g | 474 kcal | 22 % |
| Harina de trigo | 40 g | 146 kcal | 6,8 % |
| Huevo | 100 g | 143 kcal | 6,7 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Zumo de limón | 20 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 18 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Escalope de pollo
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 27,4 µg | 3 % |
| Vitamina C | 0,89 mg | 1 % |
| Vitamina D | 0,23 µg | 5 % |
| Vitamina E | 3,6 mg | 30 % |
| Vitamina K | 1,8 µg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,3 mg | 46 % |
| Vitamina B6 | 0,65 mg | 46 % |
| Vitamina B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Folato | 35,6 µg | 18 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 37,8 mg | 5 % |
| Hierro | 1,4 mg | 10 % |
| Magnesio | 29,1 mg | 8 % |
| Fósforo | 211 mg | 30 % |
| Potasio | 321 mg | 16 % |
| Sodio | 526 mg | 22 % |
| Zinc | 0,89 mg | 9 % |
| Cobre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 10 % |
| Selenio | 29,9 µg | 54 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,8 g |
| Grasas monoinsaturadas | 7,9 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,1 g |
| Colesterol | 94,5 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Escalope de pollo?
- 100 gramos de Escalope de pollo tienen 247 kcal. 1 ración (200 g) tiene unas 494 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Escalope de pollo?
- 100 gramos aportan 20,2 g de proteínas; el 33 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Escalope de pollo es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Escalope de pollo es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.