Resumen
- Proteínas 19 %
- Carbohidratos 38 %
- Grasas 43 %
100 gramos de Tripa de cordero rellena (bumbar) aportan 172 kcal, 8,3 g de proteínas, 16 g de carbohidratos y 8,2 g de grasas. 1 ración (250 g) tiene unas 430 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Tripa de cordero rellena (bumbar)?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1562 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Arroz blanco (crudo) | 250 g | 913 kcal | 39 % |
| Carne picada de cordero | 250 g | 593 kcal | 25 % |
| Mantequilla | 60 g | 430 kcal | 18 % |
| Callos | 400 g | 340 kcal | 14 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 1,7 % |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,7 % |
| Pasta de pimiento≈ | 15 g | 12 kcal | 0,5 % |
| Comino | 3 g | 11 kcal | 0,5 % |
| Pimienta de Jamaica | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Agua | 450 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Tripa de cordero rellena (bumbar)
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 37,1 mg | 5 % |
| Hierro | 0,88 mg | 6 % |
| Magnesio | 15,3 mg | 4 % |
| Fósforo | 74,7 mg | 11 % |
| Potasio | 135 mg | 7 % |
| Sodio | 325 mg | 14 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cobre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganeso | 0,27 mg | 14 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 58,5 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Tripa de cordero rellena (bumbar)?
- 100 gramos de Tripa de cordero rellena (bumbar) tienen 172 kcal. 1 ración (250 g) tiene unas 430 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Tripa de cordero rellena (bumbar)?
- 100 gramos aportan 8,3 g de proteínas; el 19 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Tripa de cordero rellena (bumbar) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Tripa de cordero rellena (bumbar) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.
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