Resumen
- Proteínas 32 %
- Carbohidratos 9 %
- Grasas 59 %
100 gramos de Salteado de ternera con champiñones aportan 147 kcal, 12,1 g de proteínas, 3,6 g de carbohidratos y 9,9 g de grasas. 1 ración (250 g) tiene unas 368 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Salteado de ternera con champiñones?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1451 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Ternera en tacos | 600 g | 1080 kcal | 67 % |
| Aceite de girasol | 20 g | 177 kcal | 11 % |
| Mantequilla | 20 g | 143 kcal | 8,9 % |
| Champiñones | 400 g | 88 kcal | 5,5 % |
| Cebolla | 150 g | 60 kcal | 3,7 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 1,7 % |
| Pimiento verde | 100 g | 20 kcal | 1,2 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Tomillo | 1 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 25 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Salteado de ternera con champiñones
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 22,4 µg | 3 % |
| Vitamina C | 11,1 mg | 14 % |
| Vitamina D | 0,13 µg | 3 % |
| Vitamina E | 1 mg | 9 % |
| Vitamina K | 3,8 µg | 5 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,24 mg | 17 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,9 mg | 24 % |
| Vitamina B6 | 0,3 mg | 21 % |
| Vitamina B12 | 1,5 µg | 61 % |
| Folato | 13,8 µg | 7 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 18,8 mg | 2 % |
| Hierro | 1,5 mg | 11 % |
| Magnesio | 18,2 mg | 5 % |
| Fósforo | 146 mg | 21 % |
| Potasio | 373 mg | 19 % |
| Sodio | 334 mg | 14 % |
| Zinc | 4,4 mg | 44 % |
| Cobre | 0,17 mg | 17 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 5 % |
| Selenio | 14,9 µg | 27 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,9 g |
| Grasas monoinsaturadas | 5,2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,5 g |
| Grasas trans | 0,38 g |
| Colesterol | 42 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Salteado de ternera con champiñones?
- 100 gramos de Salteado de ternera con champiñones tienen 147 kcal. 1 ración (250 g) tiene unas 368 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Salteado de ternera con champiñones?
- 100 gramos aportan 12,1 g de proteínas; el 32 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Salteado de ternera con champiñones es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Salteado de ternera con champiñones es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.