Resumen
- Proteínas 46 %
- Carbohidratos 9 %
- Grasas 45 %
100 gramos de Bonito al vapor aportan 131 kcal, 14,8 g de proteínas, 2,8 g de carbohidratos y 6,5 g de grasas. 1 ración (300 g) tiene unas 393 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Bonito al vapor?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1727 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Bonito≈ | 900 g | 1296 kcal | 67 % |
| Aceite de oliva | 50 g | 442 kcal | 23 % |
| Cebolla | 150 g | 60 kcal | 3,1 % |
| Tomate | 300 g | 54 kcal | 2,8 % |
| Pimiento verde | 150 g | 30 kcal | 1,6 % |
| Ajo | 15 g | 21 kcal | 1,1 % |
| Zumo de limón | 30 g | 7 kcal | 0,4 % |
| Perejil | 20 g | 7 kcal | 0,4 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Agua | 100 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Bonito al vapor
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 418 µg | 52 % |
| Vitamina C | 14,5 mg | 18 % |
| Vitamina D | 3,5 µg | 70 % |
| Vitamina E | 1,3 mg | 11 % |
| Vitamina K | 27 µg | 36 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,17 mg | 15 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,5 mg | 34 % |
| Vitamina B6 | 0,33 mg | 24 % |
| Vitamina B12 | 5,8 µg | 231 % |
| Folato | 9,8 µg | 5 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 13,8 mg | 2 % |
| Hierro | 0,86 mg | 6 % |
| Magnesio | 36,1 mg | 10 % |
| Fósforo | 167 mg | 24 % |
| Potasio | 247 mg | 12 % |
| Sodio | 291 mg | 12 % |
| Zinc | 0,45 mg | 5 % |
| Cobre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,08 mg | 4 % |
| Selenio | 22,5 µg | 41 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,3 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,3 g |
| Colesterol | 23,3 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Bonito al vapor?
- 100 gramos de Bonito al vapor tienen 131 kcal. 1 ración (300 g) tiene unas 393 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Bonito al vapor?
- 100 gramos aportan 14,8 g de proteínas; el 46 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Bonito al vapor es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Bonito al vapor es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.