Resumen
- Proteínas 35 %
- Carbohidratos 4 %
- Grasas 61 %
100 gramos de Caballa a la plancha aportan 216 kcal, 18,3 g de proteínas, 2 g de carbohidratos y 14,4 g de grasas. 1 ración (250 g) tiene unas 540 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Caballa a la plancha?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1298 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Caballa | 1000 g | 2050 kcal | 92 % |
| Aceite de oliva | 10 g | 88 kcal | 3,9 % |
| Cebolla morada | 150 g | 66 kcal | 2,9 % |
| Rúcula | 80 g | 20 kcal | 0,9 % |
| Perejil | 30 g | 11 kcal | 0,5 % |
| Zumo de limón | 20 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 20 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Caballa a la plancha
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 7,3 mg | 9 % |
| Vitamina D | 15,5 µg | 310 % |
| Vitamina B12 | 8,4 µg | 336 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 30,6 mg | 4 % |
| Hierro | 1,9 mg | 14 % |
| Magnesio | 80 mg | 21 % |
| Fósforo | 221 mg | 32 % |
| Potasio | 377 mg | 19 % |
| Sodio | 389 mg | 16 % |
| Zinc | 0,7 mg | 7 % |
| Cobre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganeso | 0,06 mg | 3 % |
| Selenio | 42,6 µg | 77 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,3 g |
| Grasas monoinsaturadas | 6 g |
| Grasas poliinsaturadas | 3,4 g |
| Colesterol | 67,4 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Caballa a la plancha?
- 100 gramos de Caballa a la plancha tienen 216 kcal. 1 ración (250 g) tiene unas 540 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Caballa a la plancha?
- 100 gramos aportan 18,3 g de proteínas; el 35 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Caballa a la plancha es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Caballa a la plancha es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.