Resumen
- Proteínas 12 %
- Carbohidratos 33 %
- Grasas 55 %
100 gramos de Acelgas salteadas aportan 70 kcal, 2,3 g de proteínas, 6,4 g de carbohidratos y 4,7 g de grasas. 1 ración (200 g) tiene unas 140 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Acelgas salteadas?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1226 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva | 40 g | 354 kcal | 55 % |
| Acelga | 1000 g | 190 kcal | 30 % |
| Cebolla | 150 g | 60 kcal | 9,4 % |
| Ajo | 10 g | 14 kcal | 2,2 % |
| Concentrado de tomate | 15 g | 12 kcal | 1,9 % |
| Copos de chile | 3 g | 10 kcal | 1,6 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 25 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Acelgas salteadas
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 341 µg | 43 % |
| Vitamina C | 34,6 mg | 43 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 2,9 mg | 24 % |
| Vitamina K | 906 µg | 1208 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,53 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 18,9 µg | 9 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 60,5 mg | 8 % |
| Hierro | 2,1 mg | 15 % |
| Magnesio | 90,9 mg | 24 % |
| Fósforo | 57,1 mg | 8 % |
| Potasio | 459 mg | 23 % |
| Sodio | 571 mg | 24 % |
| Zinc | 0,44 mg | 4 % |
| Cobre | 0,21 mg | 21 % |
| Manganeso | 0,43 mg | 22 % |
| Selenio | 1,3 µg | 2 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,65 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,57 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Acelgas salteadas?
- 100 gramos de Acelgas salteadas tienen 70 kcal. 1 ración (200 g) tiene unas 140 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Acelgas salteadas?
- 100 gramos aportan 2,3 g de proteínas; el 12 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Acelgas salteadas es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Acelgas salteadas es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.