Resumen
- Proteínas 13 %
- Carbohidratos 52 %
- Grasas 35 %
100 gramos de Risotto de setas aportan 151 kcal, 4,8 g de proteínas, 19,4 g de carbohidratos y 5,9 g de grasas. 1 ración (300 g) tiene unas 453 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Risotto de setas?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1846 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Arroz blanco (crudo) | 300 g | 1095 kcal | 46 % |
| Caldo de pollo | 1000 g | 360 kcal | 15 % |
| Mantequilla | 50 g | 359 kcal | 15 % |
| Queso parmesano | 60 g | 253 kcal | 11 % |
| Aceite de oliva | 20 g | 177 kcal | 7,5 % |
| Champiñones | 300 g | 66 kcal | 2,8 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 1,7 % |
| Ajo | 10 g | 14 kcal | 0,6 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Risotto de setas
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 31,2 µg | 4 % |
| Vitamina C | 1,1 mg | 1 % |
| Vitamina D | 0,04 µg | 1 % |
| Vitamina E | 0,32 mg | 3 % |
| Vitamina K | 1,2 µg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2 mg | 13 % |
| Vitamina B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamina B12 | 0,06 µg | 2 % |
| Folato | 9,5 µg | 5 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 44 mg | 6 % |
| Hierro | 0,42 mg | 3 % |
| Magnesio | 11,1 mg | 3 % |
| Fósforo | 82,5 mg | 12 % |
| Potasio | 167 mg | 8 % |
| Sodio | 309 mg | 13 % |
| Zinc | 0,58 mg | 6 % |
| Cobre | 0,14 mg | 14 % |
| Selenio | 7,5 µg | 14 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,48 g |
| Colesterol | 12,1 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Risotto de setas?
- 100 gramos de Risotto de setas tienen 151 kcal. 1 ración (300 g) tiene unas 453 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Risotto de setas?
- 100 gramos aportan 4,8 g de proteínas; el 13 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Risotto de setas es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Risotto de setas es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.