Resumen
- Proteínas 13 %
- Carbohidratos 54 %
- Grasas 33 %
100 gramos de Hamburguesa vegetal aportan 198 kcal, 6,7 g de proteínas, 26,8 g de carbohidratos y 7,3 g de grasas. 1 ración (275 g) tiene unas 545 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Hamburguesa vegetal?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1207 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Pan de hamburguesa | 280 g | 781 kcal | 36 % |
| Garbanzos (cocidos) | 300 g | 492 kcal | 22 % |
| Aceite de girasol | 30 g | 265 kcal | 12 % |
| Pan rallado | 60 g | 237 kcal | 11 % |
| Mayonesa | 30 g | 204 kcal | 9,3 % |
| Huevo | 50 g | 72 kcal | 3,3 % |
| Zanahoria | 100 g | 41 kcal | 1,9 % |
| Cebolla | 60 g | 24 kcal | 1,1 % |
| Tomate | 100 g | 18 kcal | 0,8 % |
| Cebolla morada | 40 g | 18 kcal | 0,8 % |
| Calabacín | 100 g | 17 kcal | 0,8 % |
| Ajo | 8 g | 11 kcal | 0,5 % |
| Comino | 3 g | 11 kcal | 0,5 % |
| Lechuga romana | 40 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 8 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Hamburguesa vegetal
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 111 µg | 14 % |
| Vitamina C | 5 mg | 6 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamina E | 1,6 mg | 13 % |
| Vitamina K | 13,2 µg | 18 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,24 mg | 22 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamina B12 | 0,11 µg | 4 % |
| Folato | 86,3 µg | 43 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 73,3 mg | 9 % |
| Hierro | 2,3 mg | 17 % |
| Magnesio | 27,8 mg | 7 % |
| Fósforo | 103 mg | 15 % |
| Potasio | 229 mg | 11 % |
| Sodio | 407 mg | 17 % |
| Zinc | 0,84 mg | 8 % |
| Cobre | 0,16 mg | 16 % |
| Manganeso | 0,52 mg | 26 % |
| Selenio | 10,8 µg | 20 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 2,3 g |
| Colesterol | 17,9 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Hamburguesa vegetal?
- 100 gramos de Hamburguesa vegetal tienen 198 kcal. 1 ración (275 g) tiene unas 545 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Hamburguesa vegetal?
- 100 gramos aportan 6,7 g de proteínas; el 13 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Hamburguesa vegetal es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Hamburguesa vegetal es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.