Resumen
- Proteínas 19 %
- Carbohidratos 29 %
- Grasas 52 %
100 gramos de Albóndigas con patatas al horno aportan 147 kcal, 7,1 g de proteínas, 10,9 g de carbohidratos y 8,7 g de grasas. 1 ración (320 g) tiene unas 470 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Albóndigas con patatas al horno?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2044 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 500 g | 1215 kcal | 49 % |
| Patata | 700 g | 539 kcal | 22 % |
| Aceite de oliva | 40 g | 354 kcal | 14 % |
| Pan blanco | 60 g | 160 kcal | 6,5 % |
| Huevo | 50 g | 72 kcal | 2,9 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 1,6 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 1,5 % |
| Concentrado de tomate | 30 g | 25 kcal | 1 % |
| Pimiento verde | 100 g | 20 kcal | 0,8 % |
| Comino | 2 g | 8 kcal | 0,3 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Agua | 250 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 18 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Albóndigas con patatas al horno
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 21 mg | 3 % |
| Hierro | 1,3 mg | 10 % |
| Magnesio | 19,9 mg | 5 % |
| Fósforo | 84,2 mg | 12 % |
| Potasio | 337 mg | 17 % |
| Sodio | 275 mg | 11 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cobre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganeso | 0,14 mg | 7 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,5 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,1 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,55 g |
| Grasas trans | 0,21 g |
| Colesterol | 31,3 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Albóndigas con patatas al horno?
- 100 gramos de Albóndigas con patatas al horno tienen 147 kcal. 1 ración (320 g) tiene unas 470 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Albóndigas con patatas al horno?
- 100 gramos aportan 7,1 g de proteínas; el 19 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Albóndigas con patatas al horno es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Albóndigas con patatas al horno es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.