Resumen
- Proteínas 51 %
- Carbohidratos 1 %
- Grasas 48 %
100 gramos de Trucha a la parrilla aportan 191 kcal, 23,7 g de proteínas, 0,18 g de carbohidratos y 10 g de grasas. 1 ración (180 g) tiene unas 344 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Trucha a la parrilla?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (966 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Trucha | 920 g | 1297 kcal | 88 % |
| Aceite de oliva | 20 g | 177 kcal | 12 % |
| Zumo de limón | 20 g | 4 kcal | 0,3 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 20 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Trucha a la parrilla
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 100 µg | 13 % |
| Vitamina C | 4,5 mg | 6 % |
| Vitamina D | 18,9 µg | 378 % |
| Vitamina E | 3,2 mg | 26 % |
| Vitamina K | 1,7 µg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,6 mg | 41 % |
| Vitamina B6 | 0,41 mg | 29 % |
| Vitamina B12 | 5,1 µg | 205 % |
| Folato | 13,6 µg | 7 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 30,1 mg | 4 % |
| Hierro | 0,39 mg | 3 % |
| Magnesio | 29,9 mg | 8 % |
| Fósforo | 269 mg | 38 % |
| Potasio | 452 mg | 23 % |
| Sodio | 362 mg | 15 % |
| Zinc | 0,54 mg | 5 % |
| Cobre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganeso | 0,01 mg | 1 % |
| Selenio | 28,1 µg | 51 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 2,1 g |
| Grasas trans | 0,06 g |
| Colesterol | 70,2 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Trucha a la parrilla?
- 100 gramos de Trucha a la parrilla tienen 191 kcal. 1 ración (180 g) tiene unas 344 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Trucha a la parrilla?
- 100 gramos aportan 23,7 g de proteínas; el 51 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Trucha a la parrilla es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Trucha a la parrilla es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.