Resumen
- Proteínas 21 %
- Carbohidratos 45 %
- Grasas 34 %
100 gramos de Tofu con verduras y arroz aportan 130 kcal, 6,9 g de proteínas, 15,4 g de carbohidratos y 5,1 g de grasas. 1 ración (355 g) tiene unas 462 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Tofu con verduras y arroz?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1546 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Arroz blanco (cocido) | 600 g | 780 kcal | 42 % |
| Tofu | 400 g | 576 kcal | 31 % |
| Aceite de sésamo | 15 g | 133 kcal | 7,2 % |
| Aceite de girasol | 15 g | 133 kcal | 7,2 % |
| Brócoli | 200 g | 62 kcal | 3,3 % |
| Semillas de sésamo | 8 g | 46 kcal | 2,5 % |
| Zanahoria | 100 g | 41 kcal | 2,2 % |
| Pimiento rojo | 150 g | 39 kcal | 2,1 % |
| Salsa de soja | 40 g | 21 kcal | 1,1 % |
| Ajo | 10 g | 14 kcal | 0,8 % |
| Jengibre (fresco) | 8 g | 6 kcal | 0,3 % |
Se descontó un 8 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Tofu con verduras y arroz
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 26,9 mg | 34 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,63 mg | 4 % |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 25,8 µg | 13 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 212 mg | 27 % |
| Hierro | 1,1 mg | 8 % |
| Magnesio | 30,7 mg | 8 % |
| Fósforo | 94,6 mg | 14 % |
| Potasio | 186 mg | 9 % |
| Sodio | 169 mg | 7 % |
| Zinc | 0,82 mg | 8 % |
| Cobre | 0,17 mg | 17 % |
| Manganeso | 0,62 mg | 31 % |
| Selenio | 8,6 µg | 16 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,7 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 2,1 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Soja
- Sésamo
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Tofu con verduras y arroz?
- 100 gramos de Tofu con verduras y arroz tienen 130 kcal. 1 ración (355 g) tiene unas 462 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Tofu con verduras y arroz?
- 100 gramos aportan 6,9 g de proteínas; el 21 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Tofu con verduras y arroz es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Tofu con verduras y arroz es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.