Resumen
Calorías
144
kcal / 100 g
Proteínas
17,3
g / 100 g
Carbohidratos
2,8
g / 100 g
Grasas
8,7
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 44 %
- Carbohidratos 7 %
- Grasas 49 %
100 gramos de Tofu aportan 144 kcal, 17,3 g de proteínas, 2,8 g de carbohidratos y 8,7 g de grasas. 1 taza (252 g) tiene unas 363 kcal.
Bajo en grasas saturadasBajo en sodioAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Tofu
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0,2 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,16 mg | 14 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,38 mg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,092 mg | 7 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 29 µg | 14 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 683 mg | 85 % |
| Hierro | 2,7 mg | 19 % |
| Magnesio | 58 mg | 15 % |
| Fósforo | 190 mg | 27 % |
| Potasio | 237 mg | 12 % |
| Sodio | 14 mg | 1 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cobre | 0,38 mg | 38 % |
| Manganeso | 1,2 mg | 59 % |
| Selenio | 17,4 µg | 32 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,3 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1,9 g |
| Grasas poliinsaturadas | 4,9 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Soja
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Tofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Tofu?
- 100 gramos de Tofu tienen 144 kcal. 1 taza (252 g) tiene unas 363 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Tofu?
- 100 gramos aportan 17,3 g de proteínas; el 44 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Tofu es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Tofu es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.