Resumen
Calorías
172
kcal / 100 g
Proteínas
18,2
g / 100 g
Carbohidratos
8,4
g / 100 g
Grasas
9
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 39 %
- Carbohidratos 18 %
- Grasas 43 %
100 gramos de Soja (cocida) aportan 172 kcal, 18,2 g de proteínas, 8,4 g de carbohidratos y 9 g de grasas. 1 taza (172 g) tiene unas 296 kcal.
Bajo en grasas saturadasBajo en azúcaresAlto en fibraAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Soja (cocida)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 1,7 mg | 2 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,35 mg | 3 % |
| Vitamina K | 19,2 µg | 26 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,16 mg | 14 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,29 mg | 20 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,4 mg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,23 mg | 17 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 54 µg | 27 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 102 mg | 13 % |
| Hierro | 5,1 mg | 37 % |
| Magnesio | 86 mg | 23 % |
| Fósforo | 245 mg | 35 % |
| Potasio | 515 mg | 26 % |
| Sodio | 237 mg | 10 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cobre | 0,41 mg | 41 % |
| Manganeso | 0,82 mg | 41 % |
| Selenio | 7,3 µg | 13 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,3 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 5,1 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Soja
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Soybeans, mature seeds, cooked, boiled, with salt. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Soja (cocida)?
- 100 gramos de Soja (cocida) tienen 172 kcal. 1 taza (172 g) tiene unas 296 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Soja (cocida)?
- 100 gramos aportan 18,2 g de proteínas; el 39 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Soja (cocida) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Soja (cocida) es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.