Resumen
- Proteínas 32 %
- Carbohidratos 10 %
- Grasas 58 %
100 gramos de Salmón a la plancha con verduras aportan 154 kcal, 12,5 g de proteínas, 3,6 g de carbohidratos y 10 g de grasas. 1 ración (270 g) tiene unas 416 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Salmón a la plancha con verduras?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1311 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Salmón | 600 g | 1248 kcal | 75 % |
| Aceite de oliva | 25 g | 221 kcal | 13 % |
| Brócoli | 300 g | 93 kcal | 5,6 % |
| Pimiento rojo | 150 g | 39 kcal | 2,4 % |
| Calabacín | 200 g | 34 kcal | 2,1 % |
| Ajo | 8 g | 11 kcal | 0,7 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Zumo de limón | 20 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 18 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Salmón a la plancha con verduras
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 58,4 µg | 7 % |
| Vitamina C | 49,6 mg | 62 % |
| Vitamina D | 6,1 µg | 123 % |
| Vitamina E | 2,6 mg | 22 % |
| Vitamina K | 31,9 µg | 43 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,2 mg | 33 % |
| Vitamina B6 | 0,48 mg | 34 % |
| Vitamina B12 | 1,8 µg | 72 % |
| Folato | 43,9 µg | 22 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 22,9 mg | 3 % |
| Hierro | 0,55 mg | 4 % |
| Magnesio | 26,4 mg | 7 % |
| Fósforo | 164 mg | 23 % |
| Potasio | 370 mg | 19 % |
| Sodio | 262 mg | 11 % |
| Zinc | 0,42 mg | 4 % |
| Cobre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganeso | 0,13 mg | 7 % |
| Selenio | 14 µg | 25 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,8 g |
| Grasas poliinsaturadas | 2,5 g |
| Colesterol | 30,7 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Salmón a la plancha con verduras?
- 100 gramos de Salmón a la plancha con verduras tienen 154 kcal. 1 ración (270 g) tiene unas 416 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Salmón a la plancha con verduras?
- 100 gramos aportan 12,5 g de proteínas; el 32 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Salmón a la plancha con verduras es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Salmón a la plancha con verduras es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.