Resumen
- Proteínas 20 %
- Carbohidratos 31 %
- Grasas 49 %
100 gramos de Kapama de cordero aportan 193 kcal, 9,6 g de proteínas, 14,8 g de carbohidratos y 10,3 g de grasas. 1 ración (350 g) tiene unas 676 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Kapama de cordero?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2022 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Pierna de cordero | 600 g | 1254 kcal | 37 % |
| Arroz blanco (crudo) | 300 g | 1095 kcal | 32 % |
| Chuletas de cordero (crudas) | 200 g | 558 kcal | 16 % |
| Mantequilla | 60 g | 430 kcal | 13 % |
| Cebolla | 150 g | 60 kcal | 1,7 % |
| Cebolleta | 100 g | 32 kcal | 0,9 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Agua | 600 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Kapama de cordero
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 25,9 µg | 3 % |
| Vitamina C | 1,7 mg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamina B12 | 1,1 µg | 44 % |
| Folato | 15,4 µg | 8 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 19,8 mg | 2 % |
| Hierro | 1 mg | 7 % |
| Magnesio | 17,7 mg | 5 % |
| Fósforo | 102 mg | 15 % |
| Potasio | 162 mg | 8 % |
| Sodio | 247 mg | 10 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
| Cobre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganeso | 0,23 mg | 12 % |
| Selenio | 12 µg | 22 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 5 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,9 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,73 g |
| Colesterol | 38,3 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Kapama de cordero?
- 100 gramos de Kapama de cordero tienen 193 kcal. 1 ración (350 g) tiene unas 676 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Kapama de cordero?
- 100 gramos aportan 9,6 g de proteínas; el 20 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Kapama de cordero es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Kapama de cordero es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.