Resumen
- Proteínas 19 %
- Carbohidratos 29 %
- Grasas 52 %
100 gramos de Lasaña aportan 179 kcal, 8,7 g de proteínas, 13,1 g de carbohidratos y 10,3 g de grasas. 1 ración (300 g) tiene unas 537 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Lasaña?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2381 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 400 g | 972 kcal | 27 % |
| Pasta (cocida) | 500 g | 790 kcal | 22 % |
| Mozzarella | 150 g | 449 kcal | 12 % |
| Leche entera | 600 g | 360 kcal | 10 % |
| Mantequilla | 50 g | 359 kcal | 9,9 % |
| Harina de trigo | 50 g | 182 kcal | 5 % |
| Aceite de oliva | 20 g | 177 kcal | 4,9 % |
| Queso parmesano | 40 g | 168 kcal | 4,6 % |
| Tomate troceado (en conserva) | 400 g | 64 kcal | 1,8 % |
| Cebolla | 120 g | 48 kcal | 1,3 % |
| Concentrado de tomate | 30 g | 25 kcal | 0,7 % |
| Ajo | 10 g | 14 kcal | 0,4 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Nuez moscada | 1 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Lasaña
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 104 mg | 13 % |
| Hierro | 1,1 mg | 8 % |
| Magnesio | 17,4 mg | 5 % |
| Fósforo | 121 mg | 17 % |
| Potasio | 185 mg | 9 % |
| Sodio | 271 mg | 11 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cobre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganeso | 0,14 mg | 7 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 4,7 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,6 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,5 g |
| Colesterol | 29,8 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Lasaña?
- 100 gramos de Lasaña tienen 179 kcal. 1 ración (300 g) tiene unas 537 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Lasaña?
- 100 gramos aportan 8,7 g de proteínas; el 19 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Lasaña es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Lasaña es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.