Resumen
- Proteínas 25 %
- Carbohidratos 7 %
- Grasas 68 %
100 gramos de Sac kavurma de cordero aportan 210 kcal, 12,9 g de proteínas, 3,7 g de carbohidratos y 15,9 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 588 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Sac kavurma de cordero?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1488 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Paletilla de cordero | 400 g | 976 kcal | 40 % |
| Pierna de cordero | 400 g | 836 kcal | 34 % |
| Mantequilla | 60 g | 430 kcal | 18 % |
| Cebolla | 200 g | 80 kcal | 3,3 % |
| Tomate | 250 g | 45 kcal | 1,8 % |
| Pimiento verde | 150 g | 30 kcal | 1,2 % |
| Ajo | 10 g | 14 kcal | 0,6 % |
| Copos de chile | 4 g | 13 kcal | 0,5 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Tomillo | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 22 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Sac kavurma de cordero
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 54,1 µg | 7 % |
| Vitamina C | 15 mg | 19 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,3 mg | 27 % |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamina B12 | 1,8 µg | 71 % |
| Folato | 22,2 µg | 11 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 21,2 mg | 3 % |
| Hierro | 1,4 mg | 10 % |
| Magnesio | 22,3 mg | 6 % |
| Fósforo | 132 mg | 19 % |
| Potasio | 282 mg | 14 % |
| Sodio | 379 mg | 16 % |
| Zinc | 2,7 mg | 27 % |
| Cobre | 0,11 mg | 11 % |
| Manganeso | 0,12 mg | 6 % |
| Selenio | 14,4 µg | 26 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 7,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 5,9 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,1 g |
| Colesterol | 59 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Sac kavurma de cordero?
- 100 gramos de Sac kavurma de cordero tienen 210 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 588 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Sac kavurma de cordero?
- 100 gramos aportan 12,9 g de proteínas; el 25 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Sac kavurma de cordero es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Sac kavurma de cordero es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.