Resumen
- Proteínas 16 %
- Carbohidratos 50 %
- Grasas 34 %
100 gramos de Pilaf de cordero y garbanzos aportan 164 kcal, 6,4 g de proteínas, 20,3 g de carbohidratos y 6,1 g de grasas. 1 ración (330 g) tiene unas 541 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Pilaf de cordero y garbanzos?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2122 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Arroz blanco (crudo) | 400 g | 1460 kcal | 48 % |
| Pierna de cordero | 400 g | 836 kcal | 27 % |
| Mantequilla | 60 g | 430 kcal | 14 % |
| Garbanzos (cocidos) | 150 g | 246 kcal | 8,1 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 1,3 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 1,2 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Agua | 800 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Pilaf de cordero y garbanzos
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 26,6 µg | 3 % |
| Vitamina C | 2 mg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamina B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamina B12 | 0,55 µg | 22 % |
| Folato | 22,6 µg | 11 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 19,6 mg | 2 % |
| Hierro | 0,82 mg | 6 % |
| Magnesio | 17,2 mg | 5 % |
| Fósforo | 80,7 mg | 12 % |
| Potasio | 139 mg | 7 % |
| Sodio | 224 mg | 9 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cobre | 0,11 mg | 11 % |
| Manganeso | 0,35 mg | 18 % |
| Selenio | 8,2 µg | 15 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,1 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,49 g |
| Colesterol | 21,5 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Pilaf de cordero y garbanzos?
- 100 gramos de Pilaf de cordero y garbanzos tienen 164 kcal. 1 ración (330 g) tiene unas 541 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Pilaf de cordero y garbanzos?
- 100 gramos aportan 6,4 g de proteínas; el 16 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Pilaf de cordero y garbanzos es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Pilaf de cordero y garbanzos es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.