Resumen
- Proteínas 13 %
- Carbohidratos 48 %
- Grasas 39 %
100 gramos de Barbunya pilaki aportan 144 kcal, 5 g de proteínas, 17,6 g de carbohidratos y 6,5 g de grasas. 1 ración (220 g) tiene unas 317 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Barbunya pilaki?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1873 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Alubias pintas (cocidas) | 800 g | 1144 kcal | 48 % |
| Aceite de oliva | 100 g | 884 kcal | 37 % |
| Patata | 150 g | 116 kcal | 4,9 % |
| Zanahoria | 150 g | 62 kcal | 2,6 % |
| Cebolla | 150 g | 60 kcal | 2,5 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 1,5 % |
| Azúcar | 8 g | 31 kcal | 1,3 % |
| Ajo | 15 g | 21 kcal | 0,9 % |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,7 % |
| Perejil | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Agua | 250 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Barbunya pilaki
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 87,1 µg | 11 % |
| Vitamina C | 7 mg | 9 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1,5 mg | 13 % |
| Vitamina K | 27,8 µg | 37 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,48 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 92,1 µg | 46 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 33,6 mg | 4 % |
| Hierro | 1,3 mg | 9 % |
| Magnesio | 31,1 mg | 8 % |
| Fósforo | 87 mg | 12 % |
| Potasio | 341 mg | 17 % |
| Sodio | 246 mg | 10 % |
| Zinc | 0,58 mg | 6 % |
| Cobre | 0,14 mg | 14 % |
| Manganeso | 0,28 mg | 14 % |
| Selenio | 3,3 µg | 6 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,92 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,78 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Barbunya pilaki?
- 100 gramos de Barbunya pilaki tienen 144 kcal. 1 ración (220 g) tiene unas 317 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Barbunya pilaki?
- 100 gramos aportan 5 g de proteínas; el 13 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Barbunya pilaki es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Barbunya pilaki es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.