Resumen
- Proteínas 34 %
- Carbohidratos 3 %
- Grasas 63 %
100 gramos de Shish kebab aportan 259 kcal, 21,5 g de proteínas, 1,9 g de carbohidratos y 17,9 g de grasas. 1 ración (200 g) tiene unas 518 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Shish kebab?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1097 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Pierna de cordero | 900 g | 1881 kcal | 81 % |
| Aceite de oliva | 40 g | 354 kcal | 15 % |
| Yogur (entero) | 60 g | 47 kcal | 2 % |
| Cebolla | 80 g | 32 kcal | 1,4 % |
| Copos de chile | 3 g | 10 kcal | 0,4 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Tomillo | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 25 % del peso por evaporación al cocinar.
Se descontó un 18 % de la grasa que gotea al cocinar.
Valor nutricional de Shish kebab
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,16 mg | 15 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,3 mg | 21 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,2 mg | 45 % |
| Vitamina B6 | 0,2 mg | 14 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 27,1 mg | 3 % |
| Hierro | 2,1 mg | 15 % |
| Magnesio | 30,9 mg | 8 % |
| Fósforo | 211 mg | 30 % |
| Potasio | 335 mg | 17 % |
| Sodio | 559 mg | 23 % |
| Zinc | 4 mg | 40 % |
| Cobre | 0,14 mg | 14 % |
| Manganeso | 0,09 mg | 5 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 6,5 g |
| Grasas monoinsaturadas | 8,6 g |
| Colesterol | 78,4 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Shish kebab?
- 100 gramos de Shish kebab tienen 259 kcal. 1 ración (200 g) tiene unas 518 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Shish kebab?
- 100 gramos aportan 21,5 g de proteínas; el 34 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Shish kebab es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Shish kebab es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.