Resumen
- Proteínas 22 %
- Carbohidratos 45 %
- Grasas 33 %
100 gramos de Espaguetis a la carbonara aportan 227 kcal, 12,3 g de proteínas, 24,8 g de carbohidratos y 8,3 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 636 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Espaguetis a la carbonara?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1287 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Pasta (cocida) | 900 g | 1422 kcal | 53 % |
| Beicon | 150 g | 702 kcal | 26 % |
| Queso parmesano | 80 g | 337 kcal | 13 % |
| Huevo | 150 g | 215 kcal | 8 % |
| Pimienta negra | 3 g | 8 kcal | 0,3 % |
| Sal | 4 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 8 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Espaguetis a la carbonara
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 37,1 µg | 5 % |
| Vitamina E | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamina K | 0,57 µg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,29 mg | 26 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamina B6 | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamina B12 | 0,34 µg | 14 % |
| Folato | 61,9 µg | 31 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 74,7 mg | 9 % |
| Hierro | 1,4 mg | 10 % |
| Magnesio | 21,9 mg | 6 % |
| Fósforo | 162 mg | 23 % |
| Potasio | 130 mg | 7 % |
| Sodio | 481 mg | 20 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cobre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganeso | 0,29 mg | 14 % |
| Selenio | 32,8 µg | 60 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,4 g |
| Grasas trans | 0,08 g |
| Colesterol | 65,6 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
- • Contiene cerdo
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Espaguetis a la carbonara?
- 100 gramos de Espaguetis a la carbonara tienen 227 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 636 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Espaguetis a la carbonara?
- 100 gramos aportan 12,3 g de proteínas; el 22 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Espaguetis a la carbonara es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Espaguetis a la carbonara es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.
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