Resumen
- Proteínas 28 %
- Carbohidratos 25 %
- Grasas 47 %
100 gramos de Salmón al horno con quinoa aportan 178 kcal, 12,3 g de proteínas, 11 g de carbohidratos y 9,2 g de grasas. 1 ración (300 g) tiene unas 534 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Salmón al horno con quinoa?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1333 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Salmón | 600 g | 1248 kcal | 57 % |
| Quinoa (cocida) | 600 g | 720 kcal | 33 % |
| Aceite de oliva | 20 g | 177 kcal | 8,1 % |
| Rúcula | 60 g | 15 kcal | 0,7 % |
| Ajo | 6 g | 9 kcal | 0,4 % |
| Zumo de limón | 30 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Eneldo | 10 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Pimienta negra | 1 g | 3 kcal | 0,1 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 8 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Salmón al horno con quinoa
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 37,4 µg | 5 % |
| Vitamina C | 4,3 mg | 5 % |
| Vitamina D | 5,4 µg | 108 % |
| Vitamina E | 2,3 mg | 19 % |
| Vitamina K | 6,7 µg | 9 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,16 mg | 15 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,5 mg | 28 % |
| Vitamina B6 | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamina B12 | 1,6 µg | 63 % |
| Folato | 39,7 µg | 20 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 22,9 mg | 3 % |
| Hierro | 1 mg | 7 % |
| Magnesio | 47,6 mg | 13 % |
| Fósforo | 195 mg | 28 % |
| Potasio | 289 mg | 14 % |
| Sodio | 224 mg | 9 % |
| Zinc | 0,74 mg | 7 % |
| Cobre | 0,12 mg | 12 % |
| Manganeso | 0,35 mg | 18 % |
| Selenio | 13,2 µg | 24 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,8 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 2,6 g |
| Colesterol | 26,9 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Salmón al horno con quinoa?
- 100 gramos de Salmón al horno con quinoa tienen 178 kcal. 1 ración (300 g) tiene unas 534 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Salmón al horno con quinoa?
- 100 gramos aportan 12,3 g de proteínas; el 28 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Salmón al horno con quinoa es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Salmón al horno con quinoa es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.