Resumen
- Proteínas 34 %
- Carbohidratos 2 %
- Grasas 64 %
100 gramos de Salmón al horno con limón aportan 236 kcal, 19,6 g de proteínas, 1,4 g de carbohidratos y 16,6 g de grasas. 1 ración (190 g) tiene unas 448 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Salmón al horno con limón?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (959 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Salmón | 800 g | 1664 kcal | 84 % |
| Aceite de oliva | 20 g | 177 kcal | 8,9 % |
| Mantequilla | 15 g | 108 kcal | 5,4 % |
| Limón | 60 g | 17 kcal | 0,9 % |
| Zumo de limón | 40 g | 9 kcal | 0,5 % |
| Ajo | 6 g | 9 kcal | 0,5 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Eneldo | 10 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Salmón al horno con limón
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 71,9 µg | 9 % |
| Vitamina C | 10,4 mg | 13 % |
| Vitamina D | 10,4 µg | 208 % |
| Vitamina E | 3,8 mg | 31 % |
| Vitamina K | 2,4 µg | 3 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,2 mg | 18 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 8,3 mg | 52 % |
| Vitamina B6 | 0,61 mg | 44 % |
| Vitamina B12 | 3,1 µg | 122 % |
| Folato | 28,3 µg | 14 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 14,8 mg | 2 % |
| Hierro | 0,49 mg | 3 % |
| Magnesio | 27,6 mg | 7 % |
| Fósforo | 231 mg | 33 % |
| Potasio | 371 mg | 19 % |
| Sodio | 333 mg | 14 % |
| Zinc | 0,36 mg | 4 % |
| Cobre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,06 mg | 3 % |
| Selenio | 22,9 µg | 42 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 4,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 5,7 g |
| Grasas poliinsaturadas | 4 g |
| Colesterol | 56 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Salmón al horno con limón?
- 100 gramos de Salmón al horno con limón tienen 236 kcal. 1 ración (190 g) tiene unas 448 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Salmón al horno con limón?
- 100 gramos aportan 19,6 g de proteínas; el 34 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Salmón al horno con limón es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Salmón al horno con limón es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.